Vandaag is tv-kok, ondernemer en auteur van talloze kookboeken Julius Jaspers te gast. Anderhalf jaar geleden kreeg hij een hersenbloeding, waarna een lange revalidatie volgde. Sindsdien zit hij in een rolstoel. Tijdens die revalidatie maakte hij zijn BBQbijbel 2 af. Met Gijs praat hij over hoe zijn leven is veranderd, zijn liefde voor koken en het talent om van vrijwel alles wat hij aanpakt een succes te maken.

Bekijk ook de video bij dit interview. 

Presentatie: Gijs Groenteman
Redactie en montage: Julia van Alem
Video: Lisette Spiegeler
Eindredactie: Corinne van Duin

Vandaag is tv-kok, ondernemer en auteur van talloze kookboeken Julius Jaspers te gast. Anderhalf jaar geleden kreeg hij een hersenbloeding, waarna een lange revalidatie volgde. Sindsdien zit hij in een rolstoel. Tijdens die revalidatie maakte hij zijn BBQbijbel 2 af. Met Gijs praat hij over hoe zijn leven is veranderd, zijn liefde voor koken en het talent om van vrijwel alles wat hij aanpakt een succes te maken.
<a href="https://youtu.be/Yp0PiTP0qLg">Bekijk ook de video bij dit interview.&nbsp;</a>
Presentatie: Gijs Groenteman Redactie en montage: Julia van Alem Video: Lisette Spiegeler Eindredactie: Corinne van Duin

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Ooit begonnen in de illustratieve archiefkast op de redactie van de Volkskrant. Nu opgenomen in een hypermoderne studio of bij de gasten thuis.

Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar  www.volkskrant.nl/podcastactie

Presentatie: Gijs Groenteman

Redactie en montage: Julia van Alem

Eindredactie: Corinne van Duin

 

 

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Ooit begonnen in de illustratieve archiefkast op de redactie van de Volkskrant. Nu opgenomen in een hypermoderne studio of bij de gasten thuis.
Onze journalistiek steunen? Dat kan het beste met een (digitaal) abonnement op de Volkskrant, daarvoor ga je naar&nbsp; <a href="http://www.volkskrant.nl/podcastactie" data-stringify-link="http://www.volkskrant.nl/podcastactie" data-sk="tooltip_parent" data-remove-tab-index="true">www.volkskrant.nl/podcastactie</a>
Presentatie: Gijs Groenteman
Redactie en montage: Julia van Alem
Eindredactie: Corinne van Duin
&nbsp;
&nbsp;

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman…

Met Groenteman in de kast

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Opgenomen in de illustere archiefkast op de redactie van de Volkskrant.

In Met Groenteman in de kast gaat Gijs Groenteman iedere week in gesprek met iemand die hem op de een of andere manier heeft verwonderd of is opgevallen. Opgenomen in de illustere archiefkast op de redactie van de Volkskrant.

Julius Jaspers, tv-kok: ‘Koks zijn geen bbq'ers en bbq'ers zijn geen koks’

Longarts en activist Wanda de Kanter is voor een tweede keer te gast bij Gijs. Ze praten opnieuw over haar strijd tegen te tabaksindustrie, want die is door de populariteit van vapes urgenter dan ooit. De Kanter legt uit hoe het de industrie maar om één ding te doen is: kinderen verslaafd maken en het liefst zo vroeg mogelijk. Het is een strijd als David tegen Goliath, en daar wordt zelfs De Kanter soms moedeloos van. Waarom ze tóch blijft doorgaan, vertelt ze in deze aflevering van Met Groenteman in de kast.

Presentatie: Gijs Groenteman 
Redactie: Julia van Alem 
Video en montage: Lisette Spiegeler 
Eindredactie: Corinne van Duin

Longarts en activist Wanda de Kanter is voor een tweede keer te gast bij Gijs. Ze praten opnieuw over haar strijd tegen te tabaksindustrie, want die is door de populariteit van vapes urgenter dan ooit. De Kanter legt uit hoe het de industrie maar om &eacute;&eacute;n ding te doen is: kinderen verslaafd maken en het liefst zo vroeg mogelijk. Het is een strijd als David tegen Goliath, en daar wordt zelfs De Kanter soms moedeloos van. Waarom ze t&oacute;ch blijft doorgaan, vertelt ze in deze aflevering van Met Groenteman in de kast.
Presentatie: Gijs Groenteman&nbsp; Redactie: Julia van Alem Video en montage: Lisette Spiegeler&nbsp; Eindredactie: Corinne van Duin

Wanda de Kanter, longarts en activist: ‘De hele tabaksindustrie is gericht op kinderen. Hoe jonger, hoe beter’

Gijs Groenteman praat met Sandra Phlippen, econoom en hoofd klimaatstrategie bij ABN AMRO, over economie, klimaat en de kunst van het af en toe helemaal niets doen. In de nagebouwde archiefkast van de Volkskrant vertelt Phlippen hoe ze als kind bossen opruimde in Kerkrade, waarom ze iedere paar jaar een periode van rust inlast en hoe een houten trapje in de tuin haar leerde om anders naar de wereld te kijken. Ondertussen legt ze met opvallend gemak uit waarom klimaatbeleid volgens haar uiteindelijk vooral een kwestie van lange lijnen en slimme systemen is. Het gaat van Chinese zonnepanelen naar Amerikaanse fossielstaten, van journalistieke stress naar filmfestivals en van cynisme naar optimisme. Een gesprek over haast hebben en toch geduldig blijven. En waarom Phlippen gelooft dat de energietransitie sneller kan gaan dan we nu denken.

Bekijk de video van dit interview

Presentatie: Gijs Groenteman 
Redactie: Julia van Alem 
Video en montage: Lisette Spiegeler 
Eindredactie: Corinne van Duin

 

 

Gijs Groenteman praat met Sandra Phlippen, econoom en hoofd klimaatstrategie bij ABN AMRO, over economie, klimaat en de kunst van het af en toe helemaal niets doen. In de nagebouwde archiefkast van de Volkskrant vertelt Phlippen hoe ze als kind bossen opruimde in Kerkrade, waarom ze iedere paar jaar een periode van rust inlast en hoe een houten trapje in de tuin haar leerde om anders naar de wereld te kijken. Ondertussen legt ze met opvallend gemak uit waarom klimaatbeleid volgens haar uiteindelijk vooral een kwestie van lange lijnen en slimme systemen is. Het gaat van Chinese zonnepanelen naar Amerikaanse fossielstaten, van journalistieke stress naar filmfestivals en van cynisme naar optimisme. Een gesprek over haast hebben en toch geduldig blijven. En waarom Phlippen gelooft dat de energietransitie sneller kan gaan dan we nu denken.
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=k3IffFBwqN0&amp;t=11s">Bekijk de video van dit interview</a>
Presentatie: Gijs Groenteman&nbsp; Redactie: Julia van Alem Video en montage: Lisette Spiegeler&nbsp; Eindredactie: Corinne van Duin
&nbsp;
&nbsp;

Sandra Phlippen, econoom: 'Toekomstige generaties hebben liever schulden dan een onleefbare planeet.' 

Floortje Scheepers is kinder- en jeugdpsychiater en was eerder te gast in de archiefkast. Ze houdt zich bezig met innovatie binnen de GGZ. Samen met Gijs spreekt ze over haar zorgen rond AI. Volgens Scheepers dreigen we ‘basale menselijke skills’ te verliezen. Er is al een generatie met bel-angst en straks komt er een generatie die misschien wel alle vormen van menselijk contact eng vindt. En dat is zorgelijk, vindt Scheepers.

Bekijk ook de video van dit interview.

Presentatie: Gijs Groenteman 
Redactie en montage: Julia van Alem 
Video: Lisette Spiegeler 
Eindredactie: Lotte Grimbergen

Floortje Scheepers is kinder- en jeugdpsychiater en was eerder te gast in de archiefkast. Ze houdt zich bezig met innovatie binnen de GGZ. Samen met Gijs spreekt ze over haar zorgen rond AI. Volgens Scheepers dreigen we &lsquo;basale menselijke skills&rsquo; te verliezen. Er is al een generatie met bel-angst en straks komt er een generatie die misschien wel alle vormen van menselijk contact eng vindt. En dat is zorgelijk, vindt Scheepers.
<a href="https://youtu.be/7R67FBH5SV4">Bekijk ook de video van dit interview.</a>
Presentatie: Gijs Groenteman Redactie en montage: Julia van Alem Video: Lisette Spiegeler Eindredactie: Lotte Grimbergen

Julius Jaspers, tv-kok: ‘Koks zijn geen bbq'ers en bbq'ers zijn geen koks’

In 1 playlist(s)

Met Groenteman in de kast

Social links

Follow podcast

Recent clips