"É a batata frita do Alentejo". O chef Leopoldo Calhau revela a receita do "Torresmo do rissol" e deixa sugestões: o restaurante "Sabores do Sado" em Santa Margarida e o "Pigmeu" em Lisboa.

"É a batata frita do Alentejo". O chef Leopoldo Calhau revela a receita do "Torresmo do rissol" e deixa sugestões: o restaurante "Sabores do Sado" em Santa Margarida e o "Pigmeu" em Lisboa.

Dicas de culinária e viagens de sabores pelo chef Leopoldo Calhau. Todas as segundas-feiras um conselho prático de cozinha, uma receita e uma sugestão de viagem ou leitura.

Dicas de culin&aacute;ria e viagens de sabores pelo chef Leopoldo Calhau. Todas as segundas-feiras um conselho pr&aacute;tico de cozinha, uma receita e uma sugest&atilde;o de viagem ou leitura.

Mesa para 4

Dicas de culinária e viagens de sabores pelo chef Leopoldo Calhau. Todas as sextas-feiras um conselho prático de cozinha, uma receita e uma sugestão de viagem ou leitura.

Dicas de culinária e viagens de sabores pelo chef Leopoldo Calhau. Todas as sextas-feiras um conselho prático de cozinha, uma receita e uma sugestão de viagem ou leitura.

Sabe o que é 'Redanho'? "Quem sabe não esquece"

Sempre foi petisco de tasca e tem sido ignorado pelas gerações mais novas, que preferem frangos assados ou fritos. Um episódio feito com frigideira ao lume para criar um prato simples e delicioso.

Sempre foi petisco de tasca e tem sido ignorado pelas gerações mais novas, que preferem frangos assados ou fritos. Um episódio feito com frigideira ao lume para criar um prato simples e delicioso.

O frango assado matou a codorniz?

A sugestão de refeição do Chef Leopoldo Calhau, que mostra o espinafre é verdura para qualquer prato. Ressalta que o legume é versátil e que se pode comer com outros tantos ingredientes à mistura.

A sugestão de refeição do Chef Leopoldo Calhau, que mostra o espinafre é verdura para qualquer prato. Ressalta que o legume é versátil e que se pode comer com outros tantos ingredientes à mistura.

Uma espécie de canja com espinafres

A sugestão de entrada do Chef Leopoldo Calhau, com sal e pimenta. O alho francês tornou-se versátil e pode ser o elemento principal de um prato. Cozido, grelhado ou em molhos, o segredo é o corte.

A sugestão de entrada do Chef Leopoldo Calhau, com sal e pimenta. O alho francês tornou-se versátil e pode ser o elemento principal de um prato. Cozido, grelhado ou em molhos, o segredo é o corte.

Sabe o que é 'Redanho'? "Quem sabe não esquece"

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