Det er nye tider på Eiker Gårdsysteri. Nye eiere, nye kuer, nye oster og ny energi! Ida og Even tok over for fullt i 2022 og det er full fart med både utvikling og ysting. Og det var kjærligheten som fikk Ida til å bli interessert i landbruk og ysting, da hun og Even fant ut av at det er dette som er livet! Livet på landet, nærmere bestem Eiker! Bli med opp på hemsen og hør historien om Eiker Gårdsysteri 2.0

Det er nye tider p&aring; Eiker G&aring;rdsysteri. Nye eiere, nye kuer, nye oster og ny energi! Ida og Even tok over for fullt i 2022 og det er full fart med b&aring;de utvikling og ysting. Og det var kj&aelig;rligheten som fikk Ida til &aring; bli interessert i landbruk og ysting, da hun og Even fant ut av at det er dette som er livet! Livet p&aring; landet, n&aelig;rmere bestem Eiker! Bli med opp p&aring; hemsen og h&oslash;r historien om Eiker G&aring;rdsysteri 2.0

Eiker Gårdsysteri 2.0

Tor og Siri hadde både hus og hage i byen, da de i voksen alder bestemte seg for å flytte til Fiplingdalen helt innunder foten av Børgefjell i Nordland. Og kanskje var det arbeidsmoralen og eventyrlysten som i kombinasjon tok dem videre på reisa, ja for det har vært en innholdsrik reise. Med lange vintre og korte sommermåneder, er det virkelig imponerende å se hva disse to fine folka har skapt sammen. I årets NM i ost ble da også Bæråscammen kategorivinner i hvitmuggost. Bli med innerst i Nordland og hør historien de har å fortelle!

Tor og Siri hadde b&aring;de hus og hage i byen, da de i voksen alder bestemte seg for &aring; flytte til Fiplingdalen helt innunder foten av B&oslash;rgefjell i Nordland. Og kanskje var det arbeidsmoralen og eventyrlysten som i kombinasjon tok dem videre p&aring; reisa, ja for det har v&aelig;rt en innholdsrik reise. Med lange vintre og korte sommerm&aring;neder, er det virkelig imponerende &aring; se hva disse to fine folka har skapt sammen. I &aring;rets NM i ost ble da ogs&aring; B&aelig;r&aring;scammen kategorivinner i hvitmuggost. Bli med innerst i Nordland og h&oslash;r historien de har &aring; fortelle!

Siri og Tor på Strandli Gård har en litt annerledes historie til deg

Vi er sankere, og dyrker egentlig ingenting her på Røyland Gård, forteller Gunnar og Pernille. Men med naturressursene vi har rundt oss, må vi bare foredle bærene til produkter folk vi ha - drinksirup, gele, syltetøy, deilig gløgg og most. Produkter som gjør god mat enda bedre.

Vi er sankere, og dyrker egentlig ingenting her p&aring; R&oslash;yland G&aring;rd, forteller Gunnar og Pernille. Men med naturressursene vi har rundt oss, m&aring; vi bare foredle b&aelig;rene til produkter folk vi ha - drinksirup, gele, syltet&oslash;y, deilig gl&oslash;gg og most. Produkter som gj&oslash;r god mat enda bedre.

Røyland Gård, norske ville bær

På Færden Gård har det bodd folk i mer enn tusen år, og slekten til Jørn Færden Wangensteen har drevet gården sammenhengende siden 1500-tallet. Nå som den gang, handler driften om mat – nemlig rakfisk, ost og spekepølse. Bli med og hør Jørn og Turid fortelle historien.

P&aring; F&aelig;rden G&aring;rd har det bodd folk i mer enn tusen &aring;r, og slekten til J&oslash;rn F&aelig;rden Wangensteen har drevet g&aring;rden sammenhengende siden 1500-tallet. N&aring; som den gang, handler driften om mat &ndash; nemlig rakfisk, ost og spekep&oslash;lse. Bli med og h&oslash;r J&oslash;rn og Turid fortelle historien.

S02E08_Wangensten_Fisk, ost og kjøtt

Jarle Rueslåtten er den motvillige bygutten fra Sauda som slett ikke ville overta slektsgården i Hallingdal. Men kona Rakel ville! Det ble en suksess og nå driver de to gårder i Hol og yster oster med navn som Lord Garvah, Fanitullen og Lein. Og ikke minst den prisvinnende modnede chevré-varianten Kubbeost.

Jarle Ruesl&aring;tten er den motvillige bygutten fra Sauda som slett ikke ville overta slektsg&aring;rden i Hallingdal. Men kona Rakel ville! Det ble en suksess og n&aring; driver de to g&aring;rder i Hol og yster oster med navn som Lord Garvah, Fanitullen og Lein. Og ikke minst den prisvinnende modnede chevr&eacute;-varianten Kubbeost.

S02E07_ Ruesl_tten YSteri

Det første sønnen Erik Lien gjorde var å ta vekk noen av de mest kjære produktene Rørosbakern hadde brukt mange år på å finjustere og tilpasse. Det skulle vise seg at var et utrolig viktig grep.

Det f&oslash;rste s&oslash;nnen Erik Lien gjorde var &aring; ta vekk noen av de mest kj&aelig;re produktene R&oslash;rosbakern hadde brukt mange &aring;r p&aring; &aring; finjustere og tilpasse. Det skulle vise seg at var et utrolig viktig grep.

S02E6_Rørosbakern_Kvalitet og tradisjon på takke

Skal vi følge tradisjonen fra 1900-tallet, må vi ønske velkommen til Brus-Rob og Brus-Per på Røros drikkeri! Denne lille perlende fabrikken på Røros har gått i fra banan og ananas i smakspaletten, til å ta imot bær fra ivrige bærplukkere som høster lokale bær. Hør den fine historien om Røros Drikkeri og Røros Bryggeri i dagens episode.

Skal vi f&oslash;lge tradisjonen fra 1900-tallet, m&aring; vi &oslash;nske velkommen til Brus-Rob og Brus-Per p&aring; R&oslash;ros drikkeri! Denne lille perlende fabrikken p&aring; R&oslash;ros har g&aring;tt i fra banan og ananas i smakspaletten, til &aring; ta imot b&aelig;r fra ivrige b&aelig;rplukkere som h&oslash;ster lokale b&aelig;r. H&oslash;r den fine historien om R&oslash;ros Drikkeri og R&oslash;ros Bryggeri i dagens episode.

S02E05_Røros Drikkeri - perlende naturlig leskedrikk fra Røros

Året er 1987 og foredling av laks var knapt et tema i Norge. Arve Iversen tenkte at å foredle laksen vi nå begynte å få mengder av, var en god ide! Han og Troll Salmon hadde kunder i Asia og USA før de fikk særlig gehør her til lands. Nå er sønnen Birk også med og produktporteføljen vokser stadig, selv om grunnprinsippene fra 1987 er akkurat de samme for far & sønn i Troll Salmon.

&Aring;ret er 1987 og foredling av laks var knapt et tema i Norge. Arve Iversen tenkte at &aring; foredle laksen vi n&aring; begynte &aring; f&aring; mengder av, var en god ide! Han og Troll Salmon hadde kunder i Asia og USA f&oslash;r de fikk s&aelig;rlig geh&oslash;r her til lands. N&aring; er s&oslash;nnen Birk ogs&aring; med og produktportef&oslash;ljen vokser stadig, selv om grunnprinsippene fra 1987 er akkurat de samme for far &amp; s&oslash;nn i Troll Salmon.

S02E04 Troll salmon hadde avtaler i Japen og Usa, før det ble et produkt i norkse dagligvarebutikker

Ta deg tid til å høre hele episoden, så garanterer vi at du får mye kunnskap om epler, fruktdyrking og lidenskap for det å skape noe på stedet du bor. Vi reiser til Balestrand og Balholm der Eli Grete og Åge bor og skaper, sammen med resten av familien. VI snakker om sterke kvinner, eplets historie og så klart snakker vi også om de fantastiske produktene som lages med frukt og bær fra hagen rundt huset.

Ta deg tid til &aring; h&oslash;re hele episoden, s&aring; garanterer vi at du f&aring;r mye kunnskap om epler, fruktdyrking og lidenskap for det &aring; skape noe p&aring; stedet du bor. Vi reiser til Balestrand og Balholm der Eli Grete og &Aring;ge bor og skaper, sammen med resten av familien. VI snakker om sterke kvinner, eplets historie og s&aring; klart snakker vi ogs&aring; om de fantastiske produktene som lages med frukt og b&aelig;r fra hagen rundt huset.

S02E02 Balholm i Balestrand - ei historie om grunderskap og perfeksjonisme

Vi møter både bonden Olav og Salvatore som er yster. Italiensk inspirasjon og ærgjerrighet, i kombinasjon med kvalitetsmelk fra vakre Gran blir de deiligste oster. Det som er litt annerledes på Kjekshus er at de melker både ku, sau og geit. Bli med hjem til gården som ligger på toppen av Gran og hør historien som Kjekshus Ysteri, som flere kjenner om vi røper at dette er menneskene bak det tidligere Thorbjørnrud Ysteri.

Vi m&oslash;ter b&aring;de bonden Olav og Salvatore som er yster. Italiensk inspirasjon og &aelig;rgjerrighet, i kombinasjon med kvalitetsmelk fra vakre Gran blir de deiligste oster. Det som er litt annerledes p&aring; Kjekshus er at de melker b&aring;de ku, sau og geit. Bli med hjem til g&aring;rden som ligger p&aring; toppen av Gran og h&oslash;r historien som Kjekshus Ysteri, som flere kjenner om vi r&oslash;per at dette er menneskene bak det tidligere Thorbj&oslash;rnrud Ysteri.

S02E03 -Kjekshus ysteri på Gran - yster på melk av sau, geit og ku

Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identitet. Du blir kjent med både produktene og folkene. 

<div>Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identitet. Du blir kjent med både produktene og folkene.&nbsp;</div>

Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identi...

Matskattpodden

Social links:

Follow the podcast:

40 clip(s)