Zestig procent van de voedingsmiddelen bevat palmolie, maar het goedje is tegelijkertijd milieubelastend door ontbossing. Ondertussen werken ondernemers aan vervangers. Hoe doen zij dat?

Marcel van Wing is CEO van The Flower Farm en hij verkoopt in Nederland al een aantal jaar producten vrij van palmolie. Recent maakte hij ook de sprong naar de Belgische keten Delhaize. Wat drijft hem om de productie van palmolie te verminderen?

Niels van Stralen werkt momenteel hard aan een alternatief voor de vetzuren die gebruikt worden uit palmolie. Hij haalde er recent een investering van 11 miljoen mee op en bouwt binnenkort een nieuwe fabriek in Nederland. Welke toepassingen hebben zijn vetzuren?

Je luistert Koplopers op BNR.nl, in de BNR app, via Change.inc, of op jouw favoriete podcastplatform.