Koken & Weten, de podcast
Koken & Weten, de podcast
Een podcast over de wetenschap achter koken, met Ellen den Hollander van de sectie Koken & Eten van onze krant en Tijn Elferink, journalist en schrijver van 'Dit boek is gezond'Social links:
Follow the podcast:
Wat is beter: visolie of een haring?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een kwart van de visvangst wordt verwerkt tot visolie. Waarom is dat?
12:04
Suikertaks kan helpen om overgewicht tegen te gaan
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: een somber vooruitzicht over suiker, overgewicht en de suikertaks die er maar niet komt.
13:53
Op dieet tegen alzheimer
Een Nederlands onderzoek wees uit dat er minder van een bepaalde bacterie in de darmen zit bij mensen die alzheimer hebben, dan bij mensen die dit niet hebben. Zou dat in verband staan met elkaar? En zou dat dan betekenen dat je een bepaald dieet kan volgen om te voorkomen dat je alzheimer krijgt? …
07:28
Is kokosolie ècht zo gezond als men denkt?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is kokosvet nou gezond of niet?
08:30
Hoe verstandig is het om cold-turkey af te vallen?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: hoe kom je van je slechte gewoontes af; cold turkey of rustig afbouwen?
10:05
Waarom is alcoholvrij bier best aardig en valt alcoholvrije wijn zo tegen?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: waarom is alcoholvrij bier best aardig en valt alcoholvrije wijn zo tegen?
08:05
Is een avondje gourmetten slechter voor de luchtkwaliteit dan vuurwerk op oudejaarsavond?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is een avondje gourmetten slechter voor de luchtkwaliteit dan vuurwerk op oudejaarsavond?
08:40
Is babyvoeding van Babe gezonder dan andere potjes?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is babyvoeding van Babe gezonder dan andere potjes?
08:49
Is het verstandig onze weerstand te boosten met kurkuma?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: is het verstandig onze weerstand te boosten met kurkuma?
10:06
Gaan we gezonder eten van het zien van gezond eten?
In de rubriek Koken & Weten duikt gezondheidsjournalist Tijn Elferink in een voedingsonderwerp waar verwarring over bestaat. Dit keer: zien eten doet eten, maar zorgt meer aanbod van gezond eten ook dat we gezonder gaan eten?
13:01