I mange Gigondas-vine kan man finde en kølighed og en mineralitet, som vinen nede i fladlandet må savne. Sammen med Rune Ekjær smager Palle Weis og Niels Lillelund på en håndfuld af de bedste.
Vine:
Domaine de la Boüssiere Gigondas 2019
Domaine de la Boüssiere Font de Tonnin Gigondas 2019
Moulin de la Gardette Gigondas 2019
Moulin de la Gardette Cuvée Ventabren Gigondas 2019