Capítulo 103: Melany Belilos

Melany Belilos Pastelería de autor Puso un café en Colegiales al que llamó con las letras de su apellido al revés. Es una de las aperturas de este fin de año. Cómo se abre un local, qué hay que tener en cuenta. Franquiciar es negocio? En este episodio, su historia.

Capítulo 102: Mariano Szatma Szotan

Mariano Szatma Szotan Salir de la zona de confort. Era mano de derecha de Gonzalo Aramburu, chef del único restaurante con dos estrellas Michelin de Argentina. Y un dia se fue para armar su propia cocina en Vicente López. Menú simple y creativo. En este episodio, su historia.

Capítulo 101: Aldo Graziani

Jazz y vino Aldo Graziani ha vivido muchas vidas. No para. Jazz, vino, y gran paladar. Una amplia trayectoria que lo tuvo junto a Francis Mallmann, después en Danzón, Casa Cruz, Faena. Acá su historia!

Episodio especial: Huevos al plato cumple 100 episodios

Huevos al plato cumple 100 episodios y lo festeja con cuatro invitados de lujo: el chef Fernando Trocca, las reinas de la pizza, Carola y Vicky Del Pórtico, y la periodista Adriana Santagati (Clarín). Cruce generacional, paladar argentino, crisis y más. Imperdible!

Capítulo 99: Juan Pedro Demuru

Juan Pedro Demuru Socio del clima Tiene un restaurante en Cariló. Otro en la playa en Pinamar, donde también administra un bar. Y hay proyecto nuevo para este verano, con su hijo. Lo suyo es el mar, durante y fuera de temporada. Pero también sabe mucho de cerveza, esta al frente frente de la beer…

Capítulo 98: Sofía Jungberg

Sofía Jungberg  Mucho mas que la reina del hojaldre Es dueña de dos cafecitos. El primero fue en Saavedra, llegó otro en Ortuzar, y se viene uno nuevo con alma de ventanita cerca de ciudad universitaria. Famosa por sus medialunas y fosforitos, habla de las modas en pastelería y de cómo hacer la d…

Capítulo 97: Rodo Reich

Rodo Reich Periodista de paladares La relación con la comida de hogar pero también con los restaurantes, bares, es muy pero muy personal. Cada elección habla de nuestra historia. En este episodio, el reconocido periodista gastronómico, nos cuenta que hay detrás de sus platos favoritos, historias …

Capítulo 96: Agustín Brañas

Agustin Brañas Un menú de aventura De los lodges de pesca en la Patagonia, a un restaurante de lujo en los Alpes suizos, y de ahi a su nuevo restó en Palermo. Un menú que es elogio del agua, la tierra y el fuego. Y además, una propuesta con carne argentina en Rio. En este episodio, un viaje para …

Capítulo 95: Lulú Scarpa

Lulú Scarpa Chef de famosos e influencer  Se mete en la cocina de músicos y jugadores de fútbol. Les prepara comida sana y nutritiva. También sabe de cerveza y mucho. En este episodio, la historia de una emprendedora gastronómica que triunfa en las redes.

Capítulo 94: Darío Gualtieri

El más francés Abuelo sastre, lo acompañaba a la célebre confitería El Molino para que le probara los uniformes a los mozos. Asi conoció de cerca el lado B de las cocinas.  Es miembro de la Academia Bocuse d’Or Argentina. Fue chef de La Mansión Park Hyatt Hotel, del Llao Llao. Y tuvo su bistró. Ho…