O chef Flavio Trombino possui diversas referências no Brasil de profissionais que trabalham com a gastronomia brasileira, e por conta disso, hoje ele conta sobre sua parceria e aprendizado de um dos pratos mais famosos da chef Janaína Rueda. Confira!

Ingredientes:

• 1 banana-caturra
• 1 banana-da-terra
• 50g de salsinha 
• 1/2 cebola branca
• 1/2 cebola roxa
• 50g de cebolinha 
• 100ml de vinagre de maçã
• 1 limão 
• 50g de pimenta biquinho em conserva 
• Sal e azeite a gosto