הסלמונלה שהתגלתה במפעל השוקולד של שטראוס מעלה הרבה שאלות, לא לכולן יש תשובות. מתי בדיוק ידעו על החיידק בחברה, באיזה שלב דיווחו, מה היקף הזיהום - וגם, האם היתה דרך למנוע את זה? הפעם ב"אחד ביום" אנחנו עם הסלמונלה במפעל שטראוס - הזיהום שהוביל לריקול הגדול בתולדות המדינה.