הרפורמה שנועדה להוזיל את מחירי הפירות והירקות התבססה על שני צעדים מקבילים - עידוד יבוא באמצעות הורדת מכסים, ותמיכה כספית בחקלאים המקומיים כדי שיוכלו להמשיך להתקיים. אלא שרק החלק הראשון יצא לפועל. הגבולות נפתחו, הסיוע לא הגיע, ואחד הגידולים שספגו מכה אנושה הוא השום הישראלי. הפעם: כתבנו בצפון גיא ורון ופרופ' רינה קמינצקי, חוקרת בכירה במכון וולקני, על צמח התבלין האהוב, שהגרסה המקומית שלו בדרך להיעלם מהמדפים