Historia del rest. Prendes con Francisco y Andrés Álvarez, tercera y cuarta generación de esta familia de restauranteros

Eddy nos presenta una muy interesante entrevista con Francisco y Andrés Álvarez, tercera y cuarta generación de esta familia de restauranteros que fundó el Grupo Prendes-Bellinghausen hace más de 130 años. Además, el Chef Ejecutivo Román Aguilar, nos presenta sus platillos más emblemáticos y nos cuenta la historia de anécdotas sobre algunos de ellos.