Eddy nos cuenta su experiencia en un recorrido organizado por Culinaria Mexicana, el sitio gastronómico de México, a través de distintos restaurantes y puntos de interés en Ensenada, Baja California, y alrededores.

Los Chefs Alejandro Torres y Fabiola Aceves del restaurante Envero en el Valle de Guadalupe, nos platican acerca de esta propuesta de cocina mexicana contemporánea, de campo y con mucho sabor a la leña.

La Chef Carolina Jiménez del restaurante Primitivo, nos explica este concepto de cocina rústica basada en la sustentabilidad.

La Chef Carolina Verdugo del restaurante Madre, además de presentarnos deliciosos postres, nos cuenta sobre la cocina bajacaliforniana contemporánea que se caracteriza por ser casual, libre y muy apasionada.