Wist je dat een derde van ons geproduceerde eten in de vuilnisbak beland? Zonde van de centen én de planeet. Too Good To Go strijdt tegen deze culinaire kapitaalvernietiging.

Deze aflevering in het kort:
☑️ Waarom een derde van ons voedsel nog altijd onnodig wordt weggegooid.
☑️ De transitie van corporate voedingsreuzen naar impact maken met een app.
☑️ Het ambitieuze plan om het aantal geredde maaltijden te verdubbelen.

Het is de week zonder afval. Tijd om eens stil te staan tegen het probleem van voedselverspilling. Dat fenomeen mag je gerust een ecologische en economische doodzonde noemen. zeker in tijden van schaarste. Gijs van Schoot is country director van Too Good To Go, de app die hier iets tegen wil doen. Met een achtergrond bij multinationals als Unilever en Nestlé kent hij de systemische fouten in de voedselketen als geen ander. In deze aflevering legt hij uit waarom voedselverspilling geen onvermijdelijk bijproduct van onze economie hoeft te zijn, maar juist een oplosbaar probleem.

🎧 Luister ook | Hoe krijgen we onze energierekening stabiel?

Het bestrijden van voedselverspilling is volgens Van Schoot niet alleen een morele plicht, maar ook een ijzersterk businessmodel. Door technologie slim in te zetten, helpt Too Good To Go retailers en horecaondernemers om hun misgelopen marges om te zetten in nieuwe winst. De ambities zijn torenhoog: het aantal geredde maaltijden moet zo snel mogelijk verdubbelen via slimmere partnerships en platformoptimalisatie. Van de boardroom tot de voedselbank, de hele keten moet op de schop. Luister nu hoe data en duurzaamheid hand in hand gaan om onze voedselketen voorgoed verspillingsvrij te maken.

🎧 Luister ook | Al bijna 1 miljoen warmtepompen in Nederland

Harm en ons groene geweten Klaske Kruk staan stil bij het overlijden van Marjan Minnesma. Met haar verliest Nederland één van de meest invloedrijke stemmen op het gebied van duurzaamheid en klimaatbeleid. Ze was de medeoprichter en directeur van Urgenda en verwierf internationale bekendheid met de succesvolle klimaatzaak tegen de Nederlandse Staat. Minnesma overleed op 59-jarige leeftijd aan de gevolgen van borstkanker. ‘De uitvaart van afgelopen zaterdag gaf mij - los van het verdriet - ook een gevoel van trots en van eensgezindheid. Het unieke werk van Marjan gaan heel veel mensen voortzetten. Daar is geen houden meer aan.’

🎧 Luister ook | Onze economie heeft nieuwe spelregels nodig

☑️ Over het programma
The Green Quest is dé groene weg naar 2030. Geen zweverig gedoe, wel scherpe vragen, echte cijfers en mensen die de duurzame ambities moeten uitvoeren. Van ondernemers tot wetenschappers en beleidsmakers. Je hoort hier waarom verduurzamen soms pijn doet, een investering vergt, maar wel onvermijdelijk is. En ja, er mag ook af en toe om gelachen worden.

☑️ Over de presentator
Harm Edens is presentator, schrijver en professioneel relativeringskunstenaar. Hij werd bekend met ‘Dit was het nieuws’, maar echt impact maken doet hij in The Green Quest. Met dit radioprogramma probeert hij wekelijks de wereld te redden, door aandacht te schenken aan duurzame thema’s die volgens hem veel te weinig aandacht krijgen.