Als er iets zit ingebakken in ons leven, is het wel brood. Het is een symbool voor beschaving, zegt VUB-professor Peter Scholliers. Daarom vinden we de stijgende broodprijs ook nieuws. De broodprijs speelt een historische rol in revoltes en politieke omwentelingen. En Vladimir Poetin gebruikt graan als oorlogswapen. We zijn broodeters en betalen graag de prijs, maar die heeft ook een andere kant.

Credits op standaard.be/podcast