La carbonara è una ricetta americana, i tortellini bolognesi avevano il ripieno di pollo, il pomodoro di Pachino è stato creato in Israele. E ancora, …
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L’Italia ha finalmente ottenuto ciò che rincorreva da anni: l’ingresso della cucina italiana nel pantheon dei patrimoni immateriali dell’umanità. Una vittoria? Forse. Ne parliamo in questa puntata, l’ultima della quinta stagione di DOI.