Cioffi (Essse Caffè): fare cultura al consumatore per tutelare l’espresso italiano

Essse Caffè rinnova la storica sede nel cuore di Bologna trasformandola in un hub dedicato alla cultura del caffè, un luogo di formazione ed esperienza sensoriale per il consumatore finale. Pochi immaginano infatti che in una tazzina di espresso si celI una complessità di 2mila flavour, una ricchez…

Straub (Ritter Sport): l’azienda accelera su cacao sostenibile ed energia green

Ritter Sport sale sul podio della Chocolate Scorecard 2026, la classifica annuale promossa dall’Organizzazione non governativa australiana Be Slavery Free, che valuta le pratiche di approvvigionamento del cacao da parte dei principali produttori di cioccolato a livello mondiale sulla base di criter…

Schiraldi (Nestlé Italia), Entro il 2030 50% di ingredienti da agricoltura rigenerativa

Nestlé, da diversi anni, ha inserito la sostenibilità nel piano strategico aziendale con obiettivi ambizioni che, per quanto riguarda l'ambiente, si muovono su tre direttrici principali: la tutela della biodiversità, la riduzione delle emissioni di gas serra e la circolarità. Aspetti verso i quali …

Odella (Bonduelle), i vegetali un trend consolidato

I dati della ricerca condotta dall'Università Cattolica confermano che i vegetali non sono una tendenza passeggera, ma un pilastro fondamentale dell'alimentazione degli italiani di oggi e di domani. Un mercato che, nel complesso, nel nostro paese vale 6,7 miliardi di euro. La survey è stata present…

Bragagnolo (Pasta Zara): una nuova identità per il brand

Si apre un nuovo capitolo per il marchio Pastificio Bragagnolo e per l’omonima famiglia, da quattro generazioni alla guida di Pasta Zara. L’azienda ha presentato una strategia che integra il patrimonio storico con obiettivi di sviluppo industriale responsabili. La strategia passa dal rilancio del m…

Santambrogio (Végé): consumi stabili nonostante lo scenario internazionale delicato

La crisi in Medio Oriente torna a pesare sulle prospettive della filiera agroalimentare italiana. Cresce la preoccupazione delle imprese del settore e, tra i fattori critici, oltre all’inflazione energetica si affianca il costo per l’approvvigionamento delle materie prime. Una ricerca di The Europe…

Barbieri (Lavazza), un nuovo spot con l’ambassador Jannik Sinner

A partire da quest’anno, Lavazza è official coffee degli Internazionali Bnl d’Italia, una nuova partnership strategica che lega ulteriormente il brand al mondo del tennis, con cui Lavazza condivide visione e valori. In occasione dell’apertura del torneo, l’azienda torinese ha lanciato anche un nuov…

Dalla Rosa (Vivari Caviar): educare gli shopper al corretto consumo di caviale

Royal Food assume un nuovo nome e diventa Vivari Caviar, la società bresciana produttrice di caviale. Vivari Caviar serve l’Horeca e l’ingrosso, un mercato internazionale in crescita e con un’offerta limitata sebbene in sviluppo. L’azienda propone un prodotto di qualità che va prima spiegato e poi …

Guarnieri, cresce il consumo di prodotti a base di latte

Dopo anni positivi, i prezzi del latte in Italia e in Europa continuano a calare, bloccando investimenti, programmazione e mettendo in seria difficoltà gli allevatori. Nonostante una lieve ripresa dei consumi a inizio anno, il settore lattiero-caseario italiano continua a vivere una profonda crisi …

Podcast: Newburgh (Ichnusa), arriva la birra a metodo lento

E’ stata appena lanciata sul mercato Ichnusa Metodo Lento, una birra lager chiara caratterizzata da un processo di produzione più lungo e che prevede una fermentazione lenta per esaltarne i sapori. Prodotta nello stabilimento cagliaritano di Assemini, si pone come una specialità che valorizza la pa…