האם הנדסה גנטית כבר משנה לנו את הצלחת והאם יש לנו מה לפחד ממנה? שאול מנסה להיגמל מוולט, והשף אורן ברזילי יגלה איך עושים לאוכל בבית טעם של מסעדה. למה חקלאים לא מקימים את 'תנובה 2' ומתחרים בתנובה המקורית, ולמנה העיקרית - סיור באחד השווקים הטובים ביותר באיזור המרכז

מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי

 

האם הנדסה גנטית כבר משנה לנו את הצלחת והאם יש לנו מה לפחד ממנה? שאול מנסה להיגמל מוולט, והשף אורן ברזילי יגלה איך עושים לאוכל בבית טעם של מסעדה. למה חקלאים לא מקימים את 'תנובה 2' ומתחרים בתנובה המקורית, ולמנה העיקרית - סיור באחד השווקים הטובים ביותר באיזור המרכז
מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי
&nbsp;

שאול אמסטרדמסקי חורש את השווקים, המטבחים, השדות והמעבדות בישראל, בניסיון להבין למה אנחנו אוכלים את מה שאנחנו אוכלים.

שאול אמסטרדמסקי חורש את השווקים, המטבחים, השדות והמעבדות בישראל, בניסיון להבין למה אנחנו אוכלים את מה שאנחנו אוכלים.

מקורב לצלחת Dishing Out

שוק רמלה

מקורב לצלחת מגיעה לסיום, ולכבוד המאורע אנחנו מדברים על סעודות אחרונות. רונית ורד, אלון שבו, רותי רוסו, נונו והדיי עפאים מספרים לנו מה יהיו הטעמים האחרונים שהם ירצו לטעום בחייהם. בנוסף רותם אורן מהאימפריאל מספר לנו איך עושים סרוויס אחרון וגלית ואבירם כץ מספרים לנו איך עוזרים ליצרנים הקטנים שהצגנו פה בתוכנית להמשיך ולהתקיים הלאה. אנחנו מודים לכל המאזינים שהיו איתנו גם בשידור וגם בהסכת. עוד ניפגש.

מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: איתי תמרוב.

מקורב לצלחת מגיעה לסיום, ולכבוד המאורע אנחנו מדברים על סעודות אחרונות. רונית ורד, אלון שבו, רותי רוסו, נונו והדיי עפאים מספרים לנו מה יהיו הטעמים האחרונים שהם ירצו לטעום בחייהם. בנוסף רותם אורן מהאימפריאל מספר לנו איך עושים סרוויס אחרון וגלית ואבירם כץ מספרים לנו איך עוזרים ליצרנים הקטנים שהצגנו פה בתוכנית להמשיך ולהתקיים הלאה. אנחנו מודים לכל המאזינים שהיו איתנו גם בשידור וגם בהסכת. עוד ניפגש.
מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: איתי תמרוב.

ותודה על כל הדגים (פרק סיום)

השבוע אנחנו מתמקדים בחיפה: האם בירת הצפון נהיית גם בירת הפיצריות? אורן אבני מ"נאופוליטן" וינון נישרי מ"סאנפלאוור פיצה" מספרים לנו על הסלייס החיפאי. רווית דנינו מספרת לנו על מפת הקולינריה החיפאית, ממסעדות השף הערביות לכיסונים הרוסיים. חי וורטמן מספר לנו על איך זה להיות יקב בצפון בימי מלחמה. בנוסף, אביעד פלד ממסעדת "פרא" טוען בזכות דגים מיושנים ולירז כהן קוטפת עגבניות ועושה מטבח איטלקי ברמת הגולן.

מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאים: איתי תמרוב ועילאי בן שבת.

השבוע אנחנו מתמקדים בחיפה: האם בירת הצפון נהיית גם בירת הפיצריות? אורן אבני מ"נאופוליטן" וינון נישרי מ"סאנפלאוור פיצה" מספרים לנו על הסלייס החיפאי. רווית דנינו מספרת לנו על מפת הקולינריה החיפאית, ממסעדות השף הערביות לכיסונים הרוסיים. חי וורטמן מספר לנו על איך זה להיות יקב בצפון בימי מלחמה. בנוסף, אביעד פלד ממסעדת "פרא" טוען בזכות דגים מיושנים ולירז כהן קוטפת עגבניות ועושה מטבח איטלקי ברמת הגולן.
מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאים: איתי תמרוב ועילאי בן שבת.

מחווה לחיפה

התוכנית חוזרת אחרי שעגת הארי ואיתנו אנשים שעובדים כדי לשקם ולבנות. אורי קורץ מבר היין פלור שנפגע במלחמה גייס כסף מהלקוחות הקבועים כדי לבנות מחדש את הבר, אוהד רוט הקים יריד קולינרי ליצרני הגליל ברגע שהוכרזה הפסקת אש ועידן אישח-ארז פותחת מחדש את מרכז המבקרים במשק שלה. למנה העיקרית שלנו, עיתונאית האוכל רונית ורד עוזרת לנו להרכיב שביל ישראל קולינרי, בתקווה שאזרחי ישראל יצאו לטייל ולטעום.

מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: איתי תמרוב.

התוכנית חוזרת אחרי שעגת הארי ואיתנו אנשים שעובדים כדי לשקם ולבנות. אורי קורץ מבר היין פלור שנפגע במלחמה גייס כסף מהלקוחות הקבועים כדי לבנות מחדש את הבר, אוהד רוט הקים יריד קולינרי ליצרני הגליל ברגע שהוכרזה הפסקת אש ועידן אישח-ארז פותחת מחדש את מרכז המבקרים במשק שלה. למנה העיקרית שלנו, עיתונאית האוכל רונית ורד עוזרת לנו להרכיב שביל ישראל קולינרי, בתקווה שאזרחי ישראל יצאו לטייל ולטעום.
מגיש: שאול אמסטרדמסקי. עורך: אסף אביר. מפיק: אלון אמיצי. טכנאי: איתי תמרוב.

שוק רמלה

In 1 playlist(s)

מקורב לצלחת Dishing Out

Social links

Follow podcast

Recent clips