UHA味覚糖「水グミ」の開発に300回以上も試作が必要だったワケ

2022年1月にUHA味覚糖から発売された「水グミ」。グミ商品としては斬新な「透明な見た目」が評判を呼び、目標の7倍を売り上げる大ヒット商品となった。現在ではUHA味覚糖の定番商品の一つとなり、さまざまなフレーバーが展開されている。

今回は、UHA味覚糖のグミ開発チーム担当の岡村さんに、水グミ開発で苦労した点やヒットを持続させるためのポイントについて話を聞いた。

ビジネスパーソンの“知りたい”を深掘りするライフハックメディア「DIME」（小学館）がヒット商品の開発者に直撃取材！　ヒット商品の開発の舞台裏、開発者の生の声を発信していきます。 ■DIME最新号&…