Waarom hebben we straks allemaal meerdere chronische ziektes?

De beste wetenschappers geven antwoord op spraakmakende vragen. Zo leer je binnen 15 minuten waarom muggen altijd jou moeten hebben en hoe robots ons leven redden. Van donkere materie tot verliefdheid bij dieren: alles komt voorbij!

Deze podcast heeft een Creative Commons-licentie (CC BY). Deel onze podcast dus zo veel als je wil, maar vergeet onze naam zeker niet te vermelden.

De Universiteit van Nederland Podcast

345 Waarom hebben we straks allemaal meerdere chronische ziektes?

Van ronddraaiende katten tot Italiaans sprekende AI-wezens: overspoelen brainrotvideo’s ook jouw TikTok en Instagram? Met honderden miljarden views behoort het tot de populairste content op social media. De naam ‘brainrot’ verwijst ook naar wat die video’s met je brein zouden doen: je brein langzaam laten wegrotten.

In deze aflevering vertelt ontwikkelingspsycholoog en hersenonderzoeker Wouter van den Bos van de Universiteit van Amsterdam wat brainrot doet met je ontwikkeling, waarom het verslavend is, en of je brein er ook echt van gaat rotten.

Wil je meedoen aan het onderzoek van Wouter (en een VVV bon van 5 euro ontangen)? Meer info vind je hier: https://leidenuniv.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_1HYXttbYzxh56sK

Van ronddraaiende katten tot Italiaans sprekende AI-wezens: overspoelen brainrotvideo&rsquo;s ook jouw TikTok en Instagram? Met honderden miljarden views behoort het tot de populairste content op social media. De naam &lsquo;brainrot&rsquo; verwijst ook naar wat die video&rsquo;s met je brein zouden doen: je brein langzaam laten wegrotten.
In deze aflevering vertelt ontwikkelingspsycholoog en hersenonderzoeker Wouter van den Bos van de Universiteit van Amsterdam wat brainrot doet met je ontwikkeling, waarom het verslavend is, en of je brein er ook echt van gaat rotten.
Wil je meedoen aan het onderzoek van Wouter (en een VVV bon van 5 euro ontangen)? Meer info vind je hier:&nbsp;<a href="https://leidenuniv.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_1HYXttbYzxh56sK" data-saferedirecturl="https://www.google.com/url?q=https://leidenuniv.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_1HYXttbYzxh56sK&amp;source=gmail&amp;ust=1779896989664000&amp;usg=AOvVaw1Xv3XLzonWw33cFzBIgFbk">https://leidenuniv.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_1HYXttbYzxh56sK</a>

828. Gaat je brein echt rotten van brainrot?

Als je online even kijkt, lijkt ultrabewerkt eten de boosdoener van deze tijd. Maar als je de wetenschappelijke literatuur in duikt kom je ook claims tegen die het tegendeel bewijzen. Is dat ultrabewerkte eten dan echt zo slecht voor je of valt het eigenlijk wel mee? In deze aflevering duiken we in ultrabewerkte voeding met vier topwetenschappers met allemaal hun eigen expertise:
Levensmiddelentechnoloog Remko Boom (Wageningen Universiteit) vertelt waarom we eten überhaupt bewerken en wat E-nummers eigenlijk zijn
Neurowetenschapper Anne Roefs (Maastricht University) onderzoekt eetstoornissen en obesitas en legt uit waarom sommige producten moeilijk te weerstaan zijn
Marlou Lasschuijt (Wageningen Universiteit) gespecialiseerd in zintuigen en eetgedrag, laat zien hoe de textuur van voeding invloed heeft op onze eetsnelheid en calorie-inname
En arts-onderzoeker Carlijn Wagenaar (Amsterdam UMC) onderzoekt hoe gezonde voeding kan helpen in de behandeling van ziektes. En welke invloed bewerkt of onbewerkt eten precies heeft op onze darmen

Na deze aflevering begrijp je beter wat ultrabewerkt eten precies is, waarom het zoveel discussie oproept en wat de wetenschap er op dit moment daadwerkelijk over zegt.

00:00 Is ultrabewerkt eten echt zo slecht voor je?

01:35 Wat is ultrabewerkt eten?

02:00 Waarom wordt eten bewerkt?

03:20 Waarom is ultrabewerkt eten zo aantrekkelijk?

05:07 Is het gezond om langzamer te eten?

08:15 Hoe herken je ultrabewerkt eten?

09:25 Is ultrabewerkt eten ongezond?

10:40 Waarom zijn vezels belangrijk voor je darmen?

12:55 Zijn E-nummers gevaarlijk of ongezond?

14:44 Word je ziek van ultrabewerkt eten?

Als je online even kijkt, lijkt ultrabewerkt eten de boosdoener van deze tijd. Maar als je de wetenschappelijke literatuur in duikt kom je ook claims tegen die het tegendeel bewijzen. Is dat ultrabewerkte eten dan echt zo slecht voor je of valt het eigenlijk wel mee? In deze aflevering duiken we in ultrabewerkte voeding met vier topwetenschappers met allemaal hun eigen expertise:
<ul>
<li>Levensmiddelentechnoloog Remko Boom (Wageningen Universiteit) vertelt waarom we eten &uuml;berhaupt bewerken en wat E-nummers eigenlijk zijn</li>
<li>Neurowetenschapper Anne Roefs (Maastricht University) onderzoekt eetstoornissen en obesitas en legt uit waarom sommige producten moeilijk te weerstaan zijn</li>
<li>Marlou Lasschuijt (Wageningen Universiteit) gespecialiseerd in zintuigen en eetgedrag, laat zien hoe de textuur van voeding invloed heeft op onze eetsnelheid en calorie-inname</li>
<li>En arts-onderzoeker Carlijn Wagenaar (Amsterdam UMC) onderzoekt hoe gezonde voeding kan helpen in de behandeling van ziektes. En welke invloed bewerkt of onbewerkt eten precies heeft op onze darmen</li>
</ul>
Na deze aflevering begrijp je beter wat ultrabewerkt eten precies is, waarom het zoveel discussie oproept en wat de wetenschap er op dit moment daadwerkelijk over zegt.
00:00 Is ultrabewerkt eten echt zo slecht voor je?
01:35 Wat is ultrabewerkt eten?
02:00 Waarom wordt eten bewerkt?
03:20 Waarom is ultrabewerkt eten zo aantrekkelijk?
05:07 Is het gezond om langzamer te eten?
08:15 Hoe herken je ultrabewerkt eten?
09:25 Is ultrabewerkt eten ongezond?
10:40 Waarom zijn vezels belangrijk voor je darmen?
12:55 Zijn E-nummers gevaarlijk of ongezond?
14:44 Word je ziek van ultrabewerkt eten?

829. Het échte verhaal over ultrabewerkt eten

Wie aan Vikingen denkt, ziet misschien een woeste strijder met hoorns op de helm voor zich: een bruut die al rovend en moordend rondtrekt om gebied te veroveren. Deels klopt dat ook wel, maar Vikingen vochten lang niet alleen maar met het zwaard. Historicus Nelleke IJsennagger (Rijksuniversiteit Groningen) vertelt over de andere kant van de Viking: die van de gevoelige dichter. Want soms is het woord een sterker wapen dan het zwaard.

Rare jongens, de podcast: https://open.spotify.com/show/3VZ2qBh27xCnZbLM4zjCNv?si=37b0662898884137

Wie aan Vikingen denkt, ziet misschien een woeste strijder met hoorns op de helm voor zich: een bruut die al rovend en moordend rondtrekt om gebied te veroveren. Deels klopt dat ook wel, maar Vikingen vochten lang niet alleen maar met het zwaard. Historicus Nelleke IJsennagger (Rijksuniversiteit Groningen) vertelt over de andere kant van de Viking: die van de gevoelige dichter. Want soms is het woord een sterker wapen dan het zwaard.
Rare jongens, de podcast: https://open.spotify.com/show/3VZ2qBh27xCnZbLM4zjCNv?si=37b0662898884137

345 Waarom hebben we straks allemaal meerdere chronische ziektes?

In 1 playlist(s)

De Universiteit van Nederland Podcast

Social links

Follow podcast

Recent clips