Horecamagnaat René Bogaart, eigenaar van BIG Horeca, is geen doorsnee ondernemer. Samen met zijn vrouw heeft hij 6 kinderen, 18 horecazaken, 21 honden en 800 man personeel. Hij begon in de jaren 90 met een feestcafé, maar is nu bekend van de horeca-keten Pavarotti. Al kreeg hij afgelopen jaar landelijke bekendheid door de reality-serie ‘Waar Doen Ze Het Van’. Waarom zijn honger naar meer zaken nog niet gestopt is bij 18 locaties en hoe hij zijn eigen kinderen voorbereidt op vak van restauranteigenaar, daar gaat het over in deze aflevering van De Ondernemer Live. 

Meer lessen van topondernemers? De Ondernemer Live bekijk je elke week tussen 11.00 en 13.00 via deondernemer.nl en beluister je via New Business Radio. 

#horeca #ondernemer #ondernemen