Está chegando a época mais esperada do ano para os amantes de festa e comidas típicas: a festa junina. Mas você sabia que essa tradição tem raízes lá na Europa? Pois é, no século 16, os europeus aproveitavam o solstício de verão para fazer uma baita festança. 

Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber:  

- Qual a origem da festa junina; 

- como ela chegou no Brasil; 

- e como três ingredientes estão em quase todos os principais pratos dessa festa. 

O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Festa junina: celebrando as tradições

Originário do Sudeste da Ásia, o limão chegou ao Brasil através dos portugueses no século 16. A sua jornada, desde as raízes asiáticas até a disseminação pelo mundo, revela a importância na culinária e na saúde, tornando-se um alimento essencial tanto para produtores quanto para consumidores. 

Neste episódio do “De onde vem o que eu como”, você vai saber:  

- O que é uma lima-ácida; 

- quais são os benefícios do limão para à saúde; 

- e sobre um limão que custa até 800 reais. 

O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Carol Lorencetti e Helen Menezes.  

 Limão ou lima-ácida?

A massa que se tornou o macarrão que conhecemos hoje tem sua origem na China. É considerado que ela tenha sido criada há onze mil anos, no mesmo período que a agricultura. E no Brasil, o macarrão chegou com a família real portuguesa, ficando popular no gosto do brasileiro décadas depois com a imigração italiana. 

Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber:  

- Qual a origem do macarrão; 

- Como fazer um molho de tomate caseiro; 

- Quais são os valores nutricionais desse alimento. 

O podcast '”De onde vem o que eu como” é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Macarrão: da China para o mundo

 O Rio Grande do Sul é um dos estados mais importantes para o agronegócio brasileiro, e está vivendo uma tragédia histórica devido às chuvas extremas que começaram no dia 27 de abril. 

Neste episódio do “De onde vem o que eu como”, você vai saber:  

- Qual a importância do Rio Grande do Sul para o agro; 

- quais plantações estão sendo afetadas; 

- e como isso pode afetar a população a curto e a longo prazo. 


O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 
  

Apresentação deste episódio: Paula Salati. 

Tragédia no RS: os efeitos no agro

A borracha natural é essencial em diversos produtos na indústria como pneus, brinquedos e luvas cirúrgicas. Uma história cheia de reviravoltas desde a descoberta do látex até a produção da borracha sintética. 

Neste episódio do “De onde vem o que eu como”, você vai saber:  

- Como extrair látex da seringueira; 

- Como ocorreu a primeira biopirataria da história; 

- E sobre um dos líderes dos seringueiros e sua importância. 

  
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Borracha natural: do látex à indústria 

A tangerina tem origem na Ásia. E no Brasil, pode ser chamada por diversos nomes como ponkan, murcote, mexerica, bergamota, entre outros. 

Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber:  

- Quem é ou não da família das tangerinas; 

- Quais são os benefícios à saúde; 

- E quais são as variedades de tangerina que temos hoje.  


O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

O poder da tangerina: desvendando seus segredos

Apesar dos espinhos que o protegem, o pequi é uma verdadeira iguaria na culinária brasileira, sendo apreciado não apenas pela população local, mas também por visitantes de outras regiões do país.

Neste episódio do De onde vem o que eu como, você vai saber:  

- Como evitar os espinhos do pequi; 

- Seus nutrientes e como eles ajudam na saúde; 

- E os pratos típicos com essa fruta do Cerrado brasileiro. 

O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Pequi: Roer e não morder

A tapioca, o acarajé e a feijoada representam apenas uma pequena amostra da riqueza e diversidade da culinária brasileira. Cada prato conta uma história única, refletindo as influências culturais que moldaram a gastronomia do país ao longo dos séculos.  

Neste episódio do "De onde vem o que eu como", você vai saber:  

- Qual a história dos três pratos; 

- A importância cultural para o Brasil; 

- E quais são os principais ingredientes para o preparo.  

O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes. 

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Pratos populares do Brasil

O mamão não só é uma fruta deliciosa e refrescante, mas também uma poderosa aliada da saúde, fornecendo uma série de nutrientes essenciais e contribuindo para o bem-estar geral do organismo. 

Neste episódio do "De onde vem o que eu como", você vai saber:  

- Que o mamão produz látex; 

- Quais são os benefícios dessa fruta; 

- E quais são os maiores produtores da fruta.  


O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes.  

Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Mamão: uma fruta versátil 

A Páscoa, com suas raízes históricas que remontam séculos atrás, é um período de renovação e celebração, onde a história se entrelaça com a doçura dos ovos de chocolate.  

Neste episódio do "De onde vem o que eu como", você vai saber:  

- Como fazer um ovo de Páscoa em casa;  

- O envolvimento da família real Russa; 

- E o motivo do coelho e do ovo serem símbolos desse feriado.  

 
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Helen Menezes.

 
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.  

Ovos de Páscoa: do ouro ao chocolate

De onde vem o ovo? E o arroz e feijão? E o chocolate? O podcast ‘De onde vem o que eu como’ explica o caminho dos alimentos da produção até a mesa do brasileiro – sempre contando curiosidades de comidas e bebidas que estão no nosso dia a dia.

Os episódios serão publicados todas as segundas-feiras, sempre no começo da manhã.

O ‘De onde vem o que eu como’ é produzido pelas equipes de podcasts e de agronegócios do g1. 

A apresentação é da Luciana de Oliveira e da Carol Lorencetti.

De onde vem o que eu como

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