Hoe zou de landbouw eruit zien als die binnen de grenzen van de planeet opereert? In deze aflevering spreekt Cecilia Adorée twee boeren die het allebei op eigen wijze het traditionele melkveebedrijf van hun ouders aan het transformeren zijn. 

Tom Grobben van De Nieuwe Melkboer gooide het roer helemaal om: hij stapte over op lokale sojateelt en bouwde een eigen sojayoghurtfabriek. Ellen Temmink blijft bij koemelk, maar is bezig met een transitie naar een biologische boerderij, waarbij ze de principes van regeneratieve landbouw omarmt.

Beide vertellen waar zij tegenaan liepen in de overgang van het oude naar het nieuwe systeem - én waarom veel andere boeren nog niet overgaan.