CaniveteCast #31 - Pasto, grão e genética: o novo equilíbrio da pecuária

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com Antônio Rezende sobre a transformação da pecuária brasileira a partir de quem viveu essa mudança por dentro: da cria em capim nativo no Pantanal ao uso estratégico de pasto, grão, genética, manejo rotacionado e tecnologia na fazenda. A conver…

CaniveteCast #30 - O legado que nasce no campo e transforma gerações

Neste episódio do Canivete Cast, Paulo Ozaki conversa com um dos nomes mais respeitados da pecuária brasileira sobre legado, formação de pessoas, difusão de tecnologia e o potencial ainda subexplorado da pecuária de corte no Brasil. A partir de histórias pessoais, trajetória acadêmica e vivência de…

CaniveteCast #29 - O agro que a cidade consome, mas não compreende

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com Richard Rasmussen sobre comunicação no agronegócio, percepção pública do campo, sustentabilidade, proteína animal e o papel estratégico do produtor rural no Brasil. A discussão passa por narrativas distorcidas sobre o agro, conservação ambien…

CaniveteCast #28 - O que 48 anos de campo ensinam sobre evolução

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com os produtores Ernei Ferrari e Aguimar Marques no dia de campo do 12º Simpósio da Nutripura sobre a transformação da pecuária nas últimas décadas. A conversa passa por gestão de fazenda, manejo de pastagens, genética, silagem, equipe, assistên…

CaniveteCast #27 - O futuro do boi está nos números, não no costume  

Neste episódio do CaniveteCast, direto do Simpósio Nutripura, a conversa com Sérgio Luiz e Thiago Cecil gira em torno de um ponto central da pecuária moderna: como produzir mais por hectare sem depender de mais terra. A partir da história de uma família que concilia a rotina urbana com a lida no ca…

CaniveteCast #26 - Quando o campo passa de pai para filha

Neste episódio do CaniveteCast, conversamos com Danilo e Karina Boza sobre sucessão familiar, gestão pecuária, tecnologia no campo e o papel crescente das mulheres no agro. A partir de uma história real construída ao longo de quase 40 anos na pecuária de Mato Grosso, o papo mostra como uma fazenda …

CaniveteCast #25 - Pecuária é simples… até começar de verdade

Neste episódio do CaniveteCast, a conversa com Guilherme Tonhá explora a evolução da pecuária de corte sob a ótica de gestão, intensificação e tomada de decisão. A partir da experiência prática no campo, são discutidos os desafios de transformar a fazenda em um negócio estruturado, com controle de …

CaniveteCast #24 - Confiança, tomada de decisão e crescimento

Neste episódio do CaniveteCast, percorremos a trajetória de Lucas Pimenta, pecuarista que construiu sua história entre diferentes gerações e modelos de gestão no campo. O episódio aborda temas como sucessão familiar, autonomia na tomada de decisão e a evolução da pecuária de corte ao longo de mais …

CaniveteCast #23 - Do pasto ao prato: a conexão entre agro e saúde

Neste episódio do CaniveteCast, a conversa com o Dr. Alexandre Duarte parte da trajetória pessoal de um médico que enfrentou obesidade, diabetes e hipertensão ainda jovem, mesmo seguindo os protocolos tradicionais da medicina. A busca por compreender o metabolismo humano levou a uma revisão profund…

CaniveteCast #22 - Carne boa começa no campo e termina no corte certo

Neste episódio do CaniveteCast, conversamos com Marcelo Conceição, o “Bolinha”, o açougueiro que transformou a prática diária em autoridade técnica e reconhecimento nacional. Da rotina pesada dos anos 80 à construção de uma carreira como consultor e assador profissional, a conversa revela o que rea…