CaniveteCast #37 - É possível produzir igual usando 20% menos milho?

Como uma tecnologia já consolidada nos Estados Unidos e na China pode mudar o uso do milho na pecuária brasileira? Neste episódio do CaniveteCast, a conversa com Jose Schazmann, Presidente do Grupo Idugel, percorre o processo de floculação, a transformação do amido, o aproveitamento do grão e os ef…

CaniveteCast #36 - Produtividade não é o que sustenta a pecuária

Da nona geração de uma família pecuarista à evolução que reduziu a idade de abate, este episódio com Enrico Volpon, Renata Prata e Donata Volpon debate o que realmente sustenta a pecuária brasileira: produtividade ou lucratividade. Gravada no 12º Simpósio da Nutripura, a conversa percorre sucessão …

CaniveteCast #35 - A tecnologia avança, mas parte dos pecuaristas fica para trás

A pecuária de corte brasileira vive uma aceleração tecnológica, mas o avanço traz um dilema: como intensificar a produção sem perder de vista o pasto, a gestão e os produtores que ainda ficam à margem? Nesta conversa com Flávio Portela, o professor Flávio Portela percorre sua trajetória entre fazen…

CaniveteCast #34 - Como o “patinho feio” da fazenda virou prioridade

Neste episódio do CaniveteCast, três mulheres de uma mesma família mostram como transformaram uma pecuária antes tratada como “patinho feio” em uma operação guiada por planejamento, custos e manejo. A conversa com Amanda Miranda, Carolina Miranda e Cidália Miranda percorre sucessão familiar, integr…

CaniveteCast #33 - O investimento na silagem que pode retornar 8 para 1

Neste episódio do CaniveteCast, gravado no 12º simpósio em Cuiabá, a conversa com Luiz Gustavo Nussio mostra onde a pecuária perde dinheiro na conservação de forragens — e por que medir é o primeiro passo para mudar. O professor explica como perdas invisíveis podem se aproximar de 30%, por que comp…

CaniveteCast #32 - O fertilizante mais subestimado da pecuária

Neste episódio do CaniveteCast, direto do Simpósio da Nutripura, a conversa com Giovanni Dalmaso gira em torno de um tema cada vez mais estratégico para a pecuária: como transformar resíduos do confinamento em adubo orgânico, produtividade e economia real dentro da fazenda. O papo mostra por que a …

CaniveteCast #31 - Pasto, grão e genética: o novo equilíbrio da pecuária

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com Antônio Rezende sobre a transformação da pecuária brasileira a partir de quem viveu essa mudança por dentro: da cria em capim nativo no Pantanal ao uso estratégico de pasto, grão, genética, manejo rotacionado e tecnologia na fazenda. A conver…

CaniveteCast #30 - O legado que nasce no campo e transforma gerações

Neste episódio do Canivete Cast, Paulo Ozaki conversa com um dos nomes mais respeitados da pecuária brasileira sobre legado, formação de pessoas, difusão de tecnologia e o potencial ainda subexplorado da pecuária de corte no Brasil. A partir de histórias pessoais, trajetória acadêmica e vivência de…

CaniveteCast #29 - O agro que a cidade consome, mas não compreende

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com Richard Rasmussen sobre comunicação no agronegócio, percepção pública do campo, sustentabilidade, proteína animal e o papel estratégico do produtor rural no Brasil. A discussão passa por narrativas distorcidas sobre o agro, conservação ambien…

CaniveteCast #28 - O que 48 anos de campo ensinam sobre evolução

Neste episódio do CaniveteCast, Paulo Ozaki conversa com os produtores Ernei Ferrari e Aguimar Marques no dia de campo do 12º Simpósio da Nutripura sobre a transformação da pecuária nas últimas décadas. A conversa passa por gestão de fazenda, manejo de pastagens, genética, silagem, equipe, assistên…