ד"ר חסן עבאסי, המייסד והמנכ"ל של חברת האאט דליברי, הפך ליזם אחרי שלושה תארים בטכניון ועבודה בחברות בינ"ל כמו גוגל וIBM. היום הוא עומד בראש חברת הייטק שפועלת מאום אל פאחם, מעסיקה מאה איש (כולם ערבים), כבר גייסה 3.7 מיליון דולר ומביאה לפריפריה את בשורת משלוחי המזון.

בשיחה עם עומר כביר ושירלי זינגר הוא אומר כי "יש מלא כסף על הרצפה בפריפריה" ומתאר את ההבדלים אבל גם הדמיון לחברות כלכלת חלטורה כמו וולט, איך מבצעים משלוחי אוכל כשאין כתובת ברורה ובלי תשתית לאשראי ועל הכישרון שעולם ההייטק הישראלי מחמיץ ומפספס בפריפריה ואצל המיעוטים.

השבוע בקוקיות: עומר על פתיח שווה במיוחד לסדרה, ושירלי על ספר שמחזיר מתנדבת שבדית לקיבוץ.