Bu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş - MSA'nın PodcastiBu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş - MSA'nın Podcasti

Bu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş 056

View descriptionShare
 

Köklere Dönüş'ün yeni bölümü için Aylin Yazıcıoğlu ile buluştuk, Nicole’de anneanne babaanne sofralarının tadını yaşatma duygusuyla yola çıkan Aylin Şef’in aile sofralarını konuştuk.  Yemek pişirmenin bir sevgi dili olduğu ailesinin Adanalı, Kosovalı ve Egeli kökenlerinin bir sofrada buluşturduğu yeşillikleri, hamur işlerini, zeytin yağlıları ve et yemeklerini her evin başka şekilde pişirmesini andık ve hemfikir kaldık: Her evde pişen yemek doğru yemek. Aylin Şef’in doktora eğitimi sırasında rotayı aşçılık eğitimine çevirdiği, mesleğini yaparak dünyayı gezdiği yılları dinledik. Anneannesinin tarifiyle yaptığımız kuzu gömleğine sarılı ciğer sarmanın çıtırtısına teslim olup bu lezzetli bölümü kapattık.

  • Facebook
  • X (Twitter)
  • WhatsApp
  • Email
  • Download

In 1 playlist(s)

Bu Kız Hep Aç - Köklere Dönüş - MSA'nın Podcasti

Lian Penso Benbasat, etnik ve geleneksel mutfak kültürleri ile yıllara meydan okuyan marka hikayeler 
Social links
Follow podcast
Recent clips
Browse 69 clip(s)