Het Voedingscentrum heeft het voedingshulpmiddel Schijf van Vijf herzien met ‘recente wetenschappelijke inzichten’. De vijf vakken met aanbevolen voedingsgroepen richtten zich in eerdere versies veelal op gezondheid, maar nu is meer plaats gemaakt voor duurzaamheid, voedselveiligheid en persoonlijke dieetvoorkeuren.

Lees het hele artikel op bnr.nl: Schijf van vijf op de schop voor klimaat en gezondheid: minder vlees, meer peulvruchten