Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots. 

Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren

-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen

-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam

-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux

-Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel

-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584423/sterrenchef-emile-van-der-staak-de-nieuwe-winkel-met-mijn-eten-wil-ik-laten-zien-dat-alles-wat-je-doet-betekenis-heeft">Emile van der Staak</a>, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584535/sterrenchef-joris-bijdendijk-wij-zien-soms-zelf-niet-wat-er-lekker-is-aan-onze-nederlandse-keuken">Joris Bijdendijk</a>, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584571/voormalig-michelin-directeur-werner-loens-ik-ging-gemiddeld-negen-keer-per-week-uit-eten">Werner Loens</a>, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584641/meestergastvrouw-nadine-mogling-bijjef-het-belang-van-gastvrijheid-wordt-te-weinig-erkend">Nadine M&ouml;gling</a>, gastvrouw van Bij Jef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

Sterrenchef Soenil Bahadoer (GEM): 'De Michelininspecteurs zijn wel heel mysterieus geworden'

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: FNV-voorzitter Hans Spekman. In het coalitieakkoord staan flinke bezuinigingen op de sociale zekerheid. Hans Spekman kreeg al een deel van tafel, maar hij wil meer. 'De rekening voor noodzakelijke investeringen, zoals defensie, mag niet worden neergelegd bij mensen die afhankelijk zijn van de sociale zekerheid; er zijn eerlijkere alternatieven', zegt hij.

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: FNV-voorzitter Hans Spekman. In het coalitieakkoord staan flinke bezuinigingen op de sociale zekerheid. Hans Spekman kreeg al een deel van tafel, maar hij wil meer. 'De rekening voor noodzakelijke investeringen, zoals defensie, mag niet worden neergelegd bij mensen die afhankelijk zijn van de sociale zekerheid; er zijn eerlijkere alternatieven', zegt hij.
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606663/terugluisteren-in-je-hangmat-martine-wolzak-politiek-verslaggever-fd-over-het-belang-en-de-historie-van-onze-verzorgingsstaat">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602942/joyce-sylvester-staatscommissie-tegen-discriminatie-en-racisme-iedereen-in-nederland-heeft-te-maken-met-discriminatie">Joyce Sylvester,</a> voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10603106/kim-putters-ser-het-poldermodel-moet-meebewegen-met-de-tijd">Kim Putters</a>, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Terugluisteren in je hangmat: Hans Spekman (FNV) over de verzorgingsstaat; laat niet werknemers en uitkeringsgerechtigden de rekening betalen

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad (SER). Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe creëer je dan toch draagvlak in de samenleving? 

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad (SER). Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe cre&euml;er je dan toch draagvlak in de samenleving?&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606663/terugluisteren-in-je-hangmat-martine-wolzak-politiek-verslaggever-fd-over-het-belang-en-de-historie-van-onze-verzorgingsstaat">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602942/joyce-sylvester-staatscommissie-tegen-discriminatie-en-racisme-iedereen-in-nederland-heeft-te-maken-met-discriminatie">Joyce Sylvester,</a> voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Terugluisteren in je hangmat: Kim Putters (voorzitter SER) over de houdbaarheid van ons poldermodel

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme. Onlangs presenteerde zij het eindrapport van de staatscommissie. De conclusie: de huidige aanpak van discriminatie in Nederland schiet tekort. Is de verzorgingsstaat er wel voor iedereen? En hoe is het institutioneel racisme aan te pakken?

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme. Onlangs presenteerde zij het eindrapport van de staatscommissie. De conclusie: de huidige aanpak van discriminatie in Nederland schiet tekort. Is de verzorgingsstaat er wel voor iedereen? En hoe is het institutioneel racisme aan te pakken?
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606663/terugluisteren-in-je-hangmat-martine-wolzak-politiek-verslaggever-fd-over-het-belang-en-de-historie-van-onze-verzorgingsstaat">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Sterrenchef Soenil Bahadoer (GEM): 'De Michelininspecteurs zijn wel heel mysterieus geworden'

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips