BNR's Big FiveSterrenchef Soenil Bahadoer (GEM): 'De Michelininspecteurs zijn wel heel mysterieus geworden'
Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots.
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert
In 1 playlist(s)
BNR's Big Five
Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangr…Social links
Follow podcast
Recent clips
Advocaat Geert-Jan Knoops: 'Er is nu geen enkele juridische speler die de VS tot de orde kan roepen'
45:40
Dagmar Oudshoorn (Amnesty International): 'Spanje sprak zich wel uit tegen de oorlog in Iran, dat zouden meer landen moeten doen'
48:19
Cybercriticus Marietje Schaake: 'Er zijn mensen in Silicon Valley die denken de samenleving te kunnen runnen als een Tech start-up'
43:35