Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots. 

Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren

-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen

-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam

-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux

-Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel

-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Jarenlang bestierde chefkok Soenil Bahadoer tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen. Maar dit jaar gooide hij het roer volledig om met een gloednieuw restaurant. En het lukte hem om weer die 2 sterren te bemachtigen. Zijn geheim: zijn Surinaamse roots.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584423/sterrenchef-emile-van-der-staak-de-nieuwe-winkel-met-mijn-eten-wil-ik-laten-zien-dat-alles-wat-je-doet-betekenis-heeft">Emile van der Staak</a>, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584535/sterrenchef-joris-bijdendijk-wij-zien-soms-zelf-niet-wat-er-lekker-is-aan-onze-nederlandse-keuken">Joris Bijdendijk</a>, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584571/voormalig-michelin-directeur-werner-loens-ik-ging-gemiddeld-negen-keer-per-week-uit-eten">Werner Loens</a>, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584641/meestergastvrouw-nadine-mogling-bijjef-het-belang-van-gastvrijheid-wordt-te-weinig-erkend">Nadine M&ouml;gling</a>, gastvrouw van Bij Jef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

Sterrenchef Soenil Bahadoer (GEM): 'De Michelininspecteurs zijn wel heel mysterieus geworden'

De snelle groei van ASML in het naburige Veldhoven stuwt de huizenprijzen in de regio Eindhoven op door de enorme vraag naar woningen. Maar hoe kan de gemeente nog garanderen dat er plek blijft voor álle Eindhovenaren? Te gast is Daniëlle Stijntjes, lijsttrekker van VVD Eindhoven.

Gasten in BNR's Big Five van de stedelijke lijsttrekkers:

-Ronald Buijt, lijsttrekker Leefbaar Rotterdam

-Daniëlle Stijntjes, lijsttrekker VVD Eindhoven

-Richard de Mos, lijsttrekker Hart voor Den Haag

-Melanie van der Horst, lijsttrekker D66 Amsterdam

-Linda Voortman, lijsttrekker GL-PvdA Utrecht

De snelle groei van ASML in het naburige Veldhoven stuwt de huizenprijzen in de regio Eindhoven op door de enorme vraag naar woningen. Maar hoe kan de gemeente nog garanderen dat er plek blijft voor &aacute;lle Eindhovenaren? Te gast is Dani&euml;lle Stijntjes, lijsttrekker van VVD Eindhoven.
Gasten in BNR's Big Five van de stedelijke lijsttrekkers:
-Ronald Buijt, lijsttrekker Leefbaar Rotterdam
-Dani&euml;lle Stijntjes, lijsttrekker VVD Eindhoven
-Richard de Mos, lijsttrekker Hart voor Den Haag
-Melanie van der Horst, lijsttrekker D66 Amsterdam
-Linda Voortman, lijsttrekker GL-PvdA Utrecht

Daniëlle Stijntjes (VVD Eindhoven): 'Met 2,5 miljard voor Beethoven komen we er niet: er zijn miljarden extra nodig voor woningen én basisvoorzieningen'

Sinds Pim Fortuyn Leefbaar Rotterdam als lijsttrekker naar zeventien van de 45 zetels leidde, kan de partij steevast op een aardig aantal stemmen rekenen. Op dit moment zijn ze met tien zetels de grootste in de gemeenteraad. Maar de trend is naar beneden. Met een focus op “Rotterdammers eerst” willen ze de Rotterdammers naar stembus krijgen. Maar wie is die "Rotterdammer"? En gaat dat lukken in de stad die bij de verkiezingen in 2022 te maken kreeg met historisch lage opkomst? Te gast is Ronald Buijt, lijsttrekker van Leefbaar Rotterdam en wethouder van Zorg, Ouderen en Jeugdzorg. 

Te gast in BNR's Big Five van de stedelijke lijsttrekkers

-Ronald Buijt, lijsttrekker Leefbaar Rotterdam

-Daniëlle Stijntjes, lijsttrekker VVD Eindhoven

-Richard de Mos, lijsttrekker Hart voor Den Haag

-Melanie van der Horst, lijsttrekker D66 Amsterdam

-Linda Voortman, lijsttrekker GL-PvdA Utrecht

Sinds Pim Fortuyn Leefbaar Rotterdam als lijsttrekker naar zeventien van de 45 zetels leidde, kan de partij steevast op een aardig aantal stemmen rekenen. Op dit moment zijn ze met tien zetels de grootste in de gemeenteraad. Maar de trend is naar beneden. Met een focus op &ldquo;Rotterdammers eerst&rdquo; willen ze de Rotterdammers naar stembus krijgen. Maar wie is die "Rotterdammer"? En gaat dat lukken in de stad die bij de verkiezingen in 2022 te maken kreeg met historisch lage opkomst? Te gast is Ronald Buijt, lijsttrekker van Leefbaar Rotterdam en wethouder van Zorg, Ouderen en Jeugdzorg.&nbsp;
Te gast in BNR's Big Five van de stedelijke lijsttrekkers
-Ronald Buijt, lijsttrekker Leefbaar Rotterdam
-Dani&euml;lle Stijntjes, lijsttrekker VVD Eindhoven
-Richard de Mos, lijsttrekker Hart voor Den Haag
-Melanie van der Horst, lijsttrekker D66 Amsterdam
-Linda Voortman, lijsttrekker GL-PvdA Utrecht

Ronald Buijt (Leefbaar Rotterdam): 'Rotterdam is als een fiets, de stad kan niet vooruit met teveel mensen op de bagagedrager'

Een gesloten Straat van Hormuz, stijgende benzineprijzen en energiecontracten die flink dreigen te stijgen. De oorlog in het Midden Oosten legt maar weer eens bloot hoe kwetsbaar onze energievoorziening is. Zijn we beland in een nieuwe energiecrisis? En hoe kan Nederland slimmer met onze energievoorziening omgaan, zodat oorlogen en conflicten ons in de toekomst minder pijn doen? Te gast is Lucia van Geuns, energiespecialist verbonden aan het Den Haag Centrum voor Strategische Studies.

Gasten in BNR's Big Five van Nederland in het defensief

-Marcel Levi, internist, hoogleraar geneeskunde en voorzitter van de NWO

-Gwenda Nielen, desinformatie-expert, verbonden aan onderzoeksinstituut TNO, en oud-luitenant-kolonel bij de luchtmacht

-Bert Hubert, tech-expert

-Tom Middendorp, voormalig Commandant der Strijdkrachten

-Lucia van Geuns, energie-expert bij HCSS

Een gesloten Straat van Hormuz, stijgende benzineprijzen en energiecontracten die flink dreigen te stijgen. De oorlog in het Midden Oosten legt maar weer eens bloot hoe kwetsbaar onze energievoorziening is. Zijn we beland in een nieuwe energiecrisis? En hoe kan Nederland slimmer met onze energievoorziening omgaan, zodat oorlogen en conflicten ons in de toekomst minder pijn doen? Te gast is Lucia van Geuns, energiespecialist verbonden aan het Den Haag Centrum voor Strategische Studies.
Gasten in BNR's Big Five van Nederland in het defensief
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10595283/marcel-levi-nwo-we-hadden-lessen-kunnen-leren-uit-de-coronacrisis-maar-dat-hebben-we-niet-gedaan">Marcel Levi</a>, internist, hoogleraar geneeskunde en voorzitter van de NWO
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10595320/gwenda-nielen-tno-de-informatieoorlog-in-nederland-is-absoluut-al-gaande">Gwenda Nielen</a>, desinformatie-expert, verbonden aan onderzoeksinstituut TNO, en oud-luitenant-kolonel bij de luchtmacht
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10595393/tech-expert-bert-hubert-mijn-voornaamste-zorg-zit-niet-bij-online-sabotage-maar-dat-dit-gecombineerd-wordt-met-een-echte-oorlogshandeling">Bert Hubert</a>, tech-expert
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10595505/tom-middendorp-voormalig-commandant-der-strijdkrachten-je-kan-niet-langer-alle-risico-s-uitsluiten">Tom Middendorp</a>, voormalig Commandant der Strijdkrachten
-Lucia van Geuns, energie-expert bij HCSS

Sterrenchef Soenil Bahadoer (GEM): 'De Michelininspecteurs zijn wel heel mysterieus geworden'

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips