New Wave Catering wil het voedselsysteem transformeren, te beginnen bij de bedrijfskantine. Maar de eiwittransitie, dáár is het bedrijf kritisch op. Wat is het alternatief?
Te gast is Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering, in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars
Gasten in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars
-Huis- en straatarts Michelle van Tongerloo
-Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering
-Sia Hermanides, filmmaker en heroprichter van de Dolle Mina's
-Joris Luyendijk, publicist
-Marietje Schaake, voormalig Europarlementariër en auteur van 'De machtscode'

Liefdeswetenschapper Tila Pronk (Tilburg University): 'We durven niet meer hard op ons bek te gaan in de liefde'
40:24

Organisatiepsycholoog Naomi Ellemers (UU): 'In grote organisaties maakt jouw directe leidinggevende het verschil'
39:26

Cabaretier Kor Hoebe: 'Komedie is tragedie plus tijd'
43:49