New Wave Catering wil het voedselsysteem transformeren, te beginnen bij de bedrijfskantine. Maar de eiwittransitie, dáár is het bedrijf kritisch op. Wat is het alternatief?
Te gast is Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering, in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars
Gasten in BNR's Big Five van de wereldverbeteraars
-Huis- en straatarts Michelle van Tongerloo
-Pim Baljon, oprichter en ceo van New Wave Catering
-Sia Hermanides, filmmaker en heroprichter van de Dolle Mina's
-Joris Luyendijk, publicist
-Marietje Schaake, voormalig Europarlementariër en auteur van 'De machtscode'

Terugluisteren in je hangmat: Kim Putters (voorzitter SER) over de houdbaarheid van ons poldermodel
43:38

Terugluisteren in je hangmat: Joyce Sylvester over structurele discriminatie en racisme bij de overheid
46:05

Terugluisteren in je hangmat: Martine Wolzak (politiek verslaggever FD) over het belang en de historie van onze verzorgingsstaat
41:26