Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine Mögling is te gast in BNR’s Big Five van de Michelinsterren. 

Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren

-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen

-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam

-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux

-Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel

-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine M&ouml;gling is te gast in BNR&rsquo;s Big Five van de Michelinsterren.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584423/sterrenchef-emile-van-der-staak-de-nieuwe-winkel-met-mijn-eten-wil-ik-laten-zien-dat-alles-wat-je-doet-betekenis-heeft">Emile van der Staak</a>, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584535/sterrenchef-joris-bijdendijk-wij-zien-soms-zelf-niet-wat-er-lekker-is-aan-onze-nederlandse-keuken">Joris Bijdendijk</a>, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584571/voormalig-michelin-directeur-werner-loens-ik-ging-gemiddeld-negen-keer-per-week-uit-eten">Werner Loens</a>, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-Nadine M&ouml;gling, gastvrouw van Bij Jef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

Meestergastvrouw Nadine Mögling (Bij Jef): 'Het belang van gastvrijheid wordt te weinig erkend'

Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe creëer je daar dan toch draagvlak voor in de samenleving? Dat bespreekt presentator Diana Matroos met Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad in BNR’s Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk.  

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Over Diana Matroos:

Diana Matroos presenteert het programma BNR's Big Five, waarin ze vijf diepgaande interviews afneemt met hoofdrolspelers over actuele onderwerpen. Matroos neemt luisteraars mee in de levens van deze invloedrijke personen en laat hen hun succesverhalen, uitdagingen en toekomstvisies delen.

Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe cre&euml;er je daar dan toch draagvlak voor in de samenleving? Dat bespreekt presentator Diana Matroos met Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad in BNR&rsquo;s Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk.&nbsp;&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602742/coen-van-oostrom-vno-ncw-de-vakbonden-zijn-nu-aan-zet">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602769/martine-wolzak-fd-er-is-geen-kamermeerderheid-om-te-bezuinigen-op-sociale-zekerheid-maar-ook-niet-om-de-belastingen-te-verhogen">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602942/joyce-sylvester-staatscommissie-tegen-discriminatie-en-racisme-iedereen-in-nederland-heeft-te-maken-met-discriminatie">Joyce Sylvester</a>, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV
Over Diana Matroos:
Diana Matroos presenteert het programma BNR's Big Five, waarin ze vijf diepgaande interviews afneemt met hoofdrolspelers over actuele onderwerpen. Matroos neemt luisteraars mee in de levens van deze invloedrijke personen en laat hen hun succesverhalen, uitdagingen en toekomstvisies delen.

Kim Putters (SER): 'Het poldermodel moet meebewegen met de tijd' 

Terwijl in Den Haag de discussie over de AOW en WIA aan de orde van de dag is, werkte de staatscommissie tegen discriminatie en racisme aan haar eindrapport. De conclusie: de overheid discrimineert en discriminatie en racisme zijn in Nederland diepgeworteld en structureel van aard. Afgelopen maandag presenteerde voorzitter Joyce Sylvester de bevindingen van vier jaar noeste arbeid. Wat is de invloed van deze structuren op het leven van Nederlandse burgers en hoe kan de verzorgingsstaat gelijker, inclusiever en eerlijker? 

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Over Diana Matroos:

Diana Matroos presenteert het programma BNR's Big Five, waarin ze vijf diepgaande interviews afneemt met hoofdrolspelers over actuele onderwerpen. Matroos neemt luisteraars mee in de levens van deze invloedrijke personen en laat hen hun succesverhalen, uitdagingen en toekomstvisies delen.

Terwijl in Den Haag de discussie over de AOW en WIA aan de orde van de dag is, werkte de staatscommissie tegen discriminatie en racisme aan haar eindrapport. De conclusie: de overheid discrimineert en discriminatie en racisme zijn in Nederland diepgeworteld en structureel van aard. Afgelopen maandag presenteerde voorzitter Joyce Sylvester de bevindingen van vier jaar noeste arbeid. Wat is de invloed van deze structuren op het leven van Nederlandse burgers en hoe kan de verzorgingsstaat gelijker, inclusiever en eerlijker?&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602742/coen-van-oostrom-vno-ncw-de-vakbonden-zijn-nu-aan-zet">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602769/martine-wolzak-fd-er-is-geen-kamermeerderheid-om-te-bezuinigen-op-sociale-zekerheid-maar-ook-niet-om-de-belastingen-te-verhogen">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV
Over Diana Matroos:
Diana Matroos presenteert het programma BNR's Big Five, waarin ze vijf diepgaande interviews afneemt met hoofdrolspelers over actuele onderwerpen. Matroos neemt luisteraars mee in de levens van deze invloedrijke personen en laat hen hun succesverhalen, uitdagingen en toekomstvisies delen.

Joyce Sylvester (Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme): 'Iedereen in Nederland heeft te maken met discriminatie'

De verzorgingsstaat komt meer en meer onder druk te staan, onder meer te zien aan de huidige strijd rond de sociale zekerheid in de polder. Wat voor Nederland willen we zijn? Te gast is Martine Wolzak, politiek verslaggever bij het Financieele Dagblad, in BNR’s Big Five van de verzorgingsstaat onder druk. 

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

De verzorgingsstaat komt meer en meer onder druk te staan, onder meer te zien aan de huidige strijd rond de sociale zekerheid in de polder. Wat voor Nederland willen we zijn? Te gast is Martine Wolzak, politiek verslaggever bij het Financieele Dagblad, in BNR&rsquo;s Big Five van de verzorgingsstaat onder druk.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder Druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602742/coen-van-oostrom-vno-ncw-de-vakbonden-zijn-nu-aan-zet">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Meestergastvrouw Nadine Mögling (Bij Jef): 'Het belang van gastvrijheid wordt te weinig erkend'

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips