Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine Mögling is te gast in BNR’s Big Five van de Michelinsterren. 

Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren

-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen

-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam

-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux

-Nadine Mögling, gastvrouw van Bij Jef op Texel

-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Bij een sterrenrestaurant denk je meteen aan verfijnde smaken en oogstrelende borden. Maar hoe bepalend is de rol van gastvrijheid in het geheel? Mede-eigenaar van sterrenrestaurant Bij Jef en meestergastvrouw Nadine M&ouml;gling is te gast in BNR&rsquo;s Big Five van de Michelinsterren.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584423/sterrenchef-emile-van-der-staak-de-nieuwe-winkel-met-mijn-eten-wil-ik-laten-zien-dat-alles-wat-je-doet-betekenis-heeft">Emile van der Staak</a>, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584535/sterrenchef-joris-bijdendijk-wij-zien-soms-zelf-niet-wat-er-lekker-is-aan-onze-nederlandse-keuken">Joris Bijdendijk</a>, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10584571/voormalig-michelin-directeur-werner-loens-ik-ging-gemiddeld-negen-keer-per-week-uit-eten">Werner Loens</a>, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-Nadine M&ouml;gling, gastvrouw van Bij Jef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

Meestergastvrouw Nadine Mögling (Bij Jef): 'Het belang van gastvrijheid wordt te weinig erkend'

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad (SER). Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe creëer je dan toch draagvlak in de samenleving? 

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Kim Putters, voorzitter van de Sociaal-Economische Raad (SER). Polarisatie is misschien wel de grootste vijand van onze verzorgingsstaat. Hoe cre&euml;er je dan toch draagvlak in de samenleving?&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606663/terugluisteren-in-je-hangmat-martine-wolzak-politiek-verslaggever-fd-over-het-belang-en-de-historie-van-onze-verzorgingsstaat">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10602942/joyce-sylvester-staatscommissie-tegen-discriminatie-en-racisme-iedereen-in-nederland-heeft-te-maken-met-discriminatie">Joyce Sylvester,</a> voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Terugluisteren in je hangmat: Kim Putters (voorzitter SER) over de houdbaarheid van ons poldermodel

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme. Onlangs presenteerde zij het eindrapport van de staatscommissie. De conclusie: de huidige aanpak van discriminatie in Nederland schiet tekort. Is de verzorgingsstaat er wel voor iedereen? En hoe is het institutioneel racisme aan te pakken?

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme. Onlangs presenteerde zij het eindrapport van de staatscommissie. De conclusie: de huidige aanpak van discriminatie in Nederland schiet tekort. Is de verzorgingsstaat er wel voor iedereen? En hoe is het institutioneel racisme aan te pakken?
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606663/terugluisteren-in-je-hangmat-martine-wolzak-politiek-verslaggever-fd-over-het-belang-en-de-historie-van-onze-verzorgingsstaat">Martine Wolzak</a>, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Terugluisteren in je hangmat: Joyce Sylvester over structurele discriminatie en racisme bij de overheid

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.

Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Martine Wolzak, politiek verslaggever bij het Financieel Dagblad. De verzorgingsstaat komt meer en meer onder druk te staan, zie ook de huidige strijd rond de sociale zekerheid in de polder. Wat voor een Nederland willen we zijn?

Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:

-Coen van Oostrom, voorzitter VNO-NCW

-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad

-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme

-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)

-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Het jaar is nog maar halverwege, maar er ligt nu al een bewogen tijd achter ons. Vol politieke, maatschappelijke en economische uitdagingen, in binnen- en buitenland. Deze zomer laten we zes spraakmakende Big Five-thema's van de afgelopen tijd aan je horen.
Deze week hoor je vijf kopstukken uit de wereld van de verzorgingsstaat. Met vandaag: Martine Wolzak, politiek verslaggever bij het Financieel Dagblad. De verzorgingsstaat komt meer en meer onder druk te staan, zie ook de huidige strijd rond de sociale zekerheid in de polder. Wat voor een Nederland&nbsp;willen we zijn?
Gasten in BNR's Big Five van de Verzorgingsstaat onder druk:
-<a href="https://www.bnr.nl/podcast/thebigfive/10606574/terugluisteren-in-je-hangmat-coen-van-oostrom-vno-ncw-over-het-polderen-over-sociale-zekerheid">Coen van Oostrom</a>, voorzitter VNO-NCW
-Martine Wolzak, politiek verslaggever bij Het Financieele Dagblad
-Joyce Sylvester, voorzitter van de Staatscommissie tegen Discriminatie en Racisme
-Kim Putters, voorzitter Sociaal-Economische Raad (SER)
-Hans Spekman, voorzitter vakbond FNV

Meestergastvrouw Nadine Mögling (Bij Jef): 'Het belang van gastvrijheid wordt te weinig erkend'

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips