Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) stuurde ooit een inspecteur van de Michelingids weg uit zijn restaurant, toch heeft het restaurant inmiddels twee Michelinsterren én een groene ster. Hoe hij dat voor elkaar kreeg, en hoe hij met zijn plantaardige gerechten en voedsel lab de wereld een stukje beter probeert te maken, hoor je in BNR’s Big Five van de Michelinsterren. 

Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren
-Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen
-Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam
-Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux
-Nadine Mögling, gastvrouw van BijJef op Texel
-Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel) stuurde ooit een inspecteur van de Michelingids weg uit zijn restaurant, toch heeft het restaurant inmiddels twee Michelinsterren &eacute;n een groene ster. Hoe hij dat voor elkaar kreeg, en hoe hij met zijn plantaardige gerechten en voedsel lab de wereld een stukje beter probeert te maken, hoor je in BNR&rsquo;s Big Five van de Michelinsterren.&nbsp;
Gasten in BNR's Big Five van de Michelinsterren -Emile van der Staak, chef van De Nieuwe Winkel in Nijmegen -Joris Bijdendijk, chef van RIJKS en WILS in Amsterdam -Werner Loens, voormalig directeur en hoofdinspecteur van de Michelingids Benelux -Nadine M&ouml;gling, gastvrouw van BijJef op Texel -Soenil Bahadoer, chef van GEM in Gemert

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

Presentatoren Diana Matroos en Art Rooijakkers gaan in gesprek met de hoofdrolspelers van de belangrijkste dossiers in Nederland.

BNR's Big Five

Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel): 'Met mijn eten wil ik laten zien dat alles wat je doet betekenis heeft'

Waarom lukte het Nederland vroeger wél om complete woonwijken uit de grond te stampen en nu niet? Zijn we weer toe aan VINEX wijken? Je hoort het in de Big Five van vijf grootse plannen.

Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen: 

-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft

-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert 

-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)

-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)

-Han Lörzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Waarom lukte het Nederland vroeger w&eacute;l om complete woonwijken uit de grond te stampen en nu niet? Zijn we weer toe aan VINEX wijken? Je hoort het in de Big Five van vijf grootse plannen.
Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen:&nbsp;
-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft
-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert&nbsp;
-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)
-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)
-Han L&ouml;rzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Ruimtelijk ordenaar Han Lörzing: 'In ieder dorp een 'straatje erbij' was een briljant idee'

Het probleem van de zorg in ons land is niet het geld, maar het gebrek aan leiderschap. We hebben één baas nodig, zegt misschien wel de bekendste arts van ons land, Marcel Levi. Hij is te gast in de Big Five van de vijf grootste plannen. 

Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen: 

-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft

-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert 

-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)

-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)

-Han Lörzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Het probleem van de zorg in ons land is niet het geld, maar het gebrek aan leiderschap. We hebben &eacute;&eacute;n baas nodig, zegt misschien wel de bekendste arts van ons land, Marcel Levi. Hij is te gast in de Big Five van de vijf grootste plannen.&nbsp;
Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen:&nbsp;
-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft
-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert&nbsp;
-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)
-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)
-Han L&ouml;rzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Marcel Levi (NWO): 'Voor grote wonden zijn we kleine pleistertjes aan het plakken'

Het gouden ei om betaalbare, beschikbare en duurzame energie te hebben is de grote energieleveranciers afbouwen en het lokaal met elkaar als buren regelen. Te gast is oud-minister Jacqueline Cramer, in de Big Five van Vijf Grootse Plannen voor Nederland.  

Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen: 

-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft

-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert 

-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)

-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)

-Han Lörzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Het gouden ei om betaalbare, beschikbare en duurzame energie te hebben is de grote energieleveranciers afbouwen en het lokaal met elkaar als buren regelen. Te gast is oud-minister Jacqueline Cramer, in de Big Five van Vijf Grootse Plannen voor Nederland.&nbsp;&nbsp;
Gasten in de Big Five van vijf grootse plannen:&nbsp;
-Zef Hemel, planoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Groningen en Delft
-Bert Hubert, onafhankelijk tech-expert&nbsp;
-Jacqueline Cramer, milieuwetenschapper, voormalig hoogleraar en minister van Volkshuisvesting, Ruimtelijke Ordening en Milieubeheer (VROM)
-Marcel Levi, arts en voorzitter van de Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NOW)
-Han L&ouml;rzing, ruimtelijk ordenaar en auteur van 'Een land waarover is nagedacht'

Sterrenchef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel): 'Met mijn eten wil ik laten zien dat alles wat je doet betekenis heeft'

In 1 playlist(s)

BNR's Big Five

Social links

Follow podcast

Recent clips