De globale klimaforandringer har bevirket, at de sidste tre årgange ud af seks har været rekordvarme og givet vine, der lige så godt kunne have været oversøiske. Men nu er der godt nyt, for med årgang 2019 er bourgogne tilbage igen til den velkendte elegante stil. 

Søren og Søren smager denne uge på de store hvidvine fra Côte d’Or i 2019.     

Vi smager følgende vine:

Bourgogne, Henri Boillot (299 kr. v 12 fl., Philipson Wine) 

Cras Bourgogne blanc, Soyard (349 kr. Brandis) 

Meursault “Sous la velle”, Rougeot (499 kr., Domaine Brandis)

Chassagne-Montrachet, Mark Haisma (559 kr v 12 fl. Laudrup)  

Puligny-Montrachet, 1 cru “Clos de la Mouchère”, Henri Boillot (1.299 kr. Philipson Wine) 

Alle anmeldelser af mad og vin findes på https://www.berlingske.dk/aok/gourmet.