ゲストは、「農研機構　遺伝資源研究センター」の上級研究員「内藤 健（ないとう・けん）」さんです。
茨城県つくば市にある「農研機構」は、食料・農業・農村に関する研究開発を行なう国立の機関です。その「農研機構」で遺伝資源の研究などに取り組んでいる内藤さんは、日本人には馴染みのあるアズキの研究で、世界からも注目されている研究者なんです。
そんな内藤さんがこの春、『アズキの起源』という本を出されたんですが、この本が先頃、講談社科学出版賞を受賞。そのタイミングで番組にお迎えすることになりました。
今回は、アズキがいったいいつ頃、どこで生まれたのかを突き止めた研究のほか、聞いて面白いアズキの雑学についてもうかがいました。