PeelPioneers gold lange tijd als hét schoolvoorbeeld van de circulaire economie. Tot het geld op was. Nu maakt het bedrijf een doorstart en legt de nieuwe eigenaar hoe hij het businessmodel rendabel gaat maken.

Deze aflevering in het kort:
☑️ De harde lessen achter het faillissement van PeelPioneers 
☑️ De blauwdruk voor het opschalen van een circulaire fabriek.
☑️ Het businessmodel van Sirius Medical

Onder de nieuwe vlag PeelPioneers Ingredients maakt de fabriek in Den Bosch dus een frisse start. De activiteiten zijn overgenomen door Rimmert de Jong en een anonieme investeerder. De nieuwe eigenaar kent het bedrijf van heel goed. Tot voorkort was hij directeur van Royal Steensma, een grote speler in bakkerijgrondstoffen. Dit bedrijf is al jarenlang van de belangrijkste afnemers van de circulaire schillenverwerker. De fabriek stond anderhalve maand stil en is sinds gisteren weer opgestart.

🎧 Luister ook | De wetenschap achter winnende startups

Een Spaanse partij neemt de biochemietak van PeelPioneers over. Door zich nu volledig te focussen op de 'blokjes', denkt De Jong de circulaire fabriek weer rendabel te kunnen krijgen. Deze 'orange peel cubes' worden direct uit lokale schillen gesneden en bevatten geen sulfiet of zout. Royal Steensma konfijt deze kwalitatieve blokjes vervolgens tot ingrediënten voor de bakkerijsector. Zo belanden de schillen als hoogwaardige smaakmaker in producten zoals muffins, cakes en kerststollen.

🎧 Luister ook | De 6 winstlekken voor bedrijven met een urenmodel

Simone Brummelhuis van Borski Fund praat ons bij over het businssmodel van Sirius Medical. Deze scale-up biedt met het Pintuition-systeem een oplossing voor patiënten met vroegtijdige borstkanker. Omdat deze tumoren te klein zijn om met de hand te voelen, moeten chirurgen precies weten waar ze moeten snijden. Het product is in tegenstelling tot andere oplossingen niet radio-actief en helpt bij het tegengaan van een borstbesparende operatie. Hoewel de focus op borstkanker ligt, wordt de technologie ook ingezet voor andere kleine tumoren die diep in het lichaam zitten.