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#11-2 新聞に毎日載ってる「料理メモ」 小さい記事だけど、作るの大変なんです

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(43分)人生いろいろ、記者もいろいろ。新聞社には「料理記者」と呼ばれる人たちがいます。一つのレシピができるまでにどんな取材をしているのか。書き方の注意点、使わないようにしている表現とは。長沢美津子編集委員に聞きました。

【関連記事】「料理メモ」1万件突破 達人の知恵の活用法教えます( https://www.asahi.com/articles/ASNBJ5T5SNBGULZU00K.html )▽料理メモ-朝日新聞のレシピ検索サイト( https://www.asahi.com/culture/food/ryorimemo/ )▽ごはんラボ-調理科学の視点から探る合理的なレシピ( https://www.asahi.com/rensai/list.html?id=476

朝日新聞ポッドキャスト( https://www.asahi.com/special/podcasts/ )では他にも様々な番組を配信、テキストでも読めます。この番組は2021年2月9日に収録しました。

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従来のニュースを縛っていた枠を超え、ファクトに迫ります。 世界有数の海外取材網と、国内にはりめぐらされた拠点。事件、政治、ビジネス、スポーツ…記者たちは、1本の記事のために何カ月も取材することも。 分 
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