Flávio Trombino fala sobre a "cozinha de sobrevivência" dos portugueses no período das grandes navegações e os ingredientes que eles levavam nas embarcações para a alimentação dos tripulantes.

Fl&aacute;vio Trombino fala sobre a "cozinha de sobreviv&ecirc;ncia" dos portugueses no per&iacute;odo das grandes navega&ccedil;&otilde;es e os ingredientes que eles levavam nas embarca&ccedil;&otilde;es para a alimenta&ccedil;&atilde;o dos tripulantes.

Tendências, novidades, dicas, novos ingredientes e tudo que está movimentando o mundo da gastronomia em Minas, no Brasil e no mundo. Uma viagem pela cozinha internacional e mineira contemporânea.

Alvorada Gourmet

Playlist da Alvorada FM com todos os nossos programas agregados!

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Alvorada Gourmet - Cozinha no período das navegações

No episódio de hoje, Flávio Trombino explica o que é o ponto noisette, uma técnica francesa de cozimento da manteiga. 

No epis&oacute;dio de hoje, Fl&aacute;vio Trombino explica o que &eacute; o ponto noisette, uma t&eacute;cnica francesa de cozimento da manteiga.&nbsp;

Alvorada Gourmet - Ponto noisette

No episódio de hoje, Flávio Trombino prepara uma receita de ravioli de queijo canastra com manteiga de sálvia e crocante de baru. 

No epis&oacute;dio de hoje, Fl&aacute;vio Trombino prepara uma receita de ravioli de queijo canastra com manteiga de s&aacute;lvia e crocante de baru.&nbsp;

Alvorada Gourmet - Ravioli de queijo canastra 

No Dia Mundial da Obesidade, Flávio Trombino reflete sobre o impacto de medicamentos como Mounjaro e Ozempic na gastronomia. 

No Dia Mundial da Obesidade, Fl&aacute;vio Trombino reflete sobre o impacto de medicamentos como Mounjaro e Ozempic na gastronomia.&nbsp;

Alvorada Gourmet - Cozinha no período das navegações

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