Lejos de ser una moda pasajera, cada vez son más las voces que muestran los beneficios de esta dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Los divulgadores científicos Oriol Roda y Néstor Sánchez explican por qué la dieta Keto puede ayudar a recuperar la energía y la salud, además de revertir el sobrepeso, la inflamación crónica o el deterioro cognitivo.