Um percurso pelo extraordinário património gastronómico da região Centro, das sopas e míscaros ao rancho e arroz de carqueja, do pão de S. Bento aos caçoilinhos

Um percurso pelo extraordin&aacute;rio patrim&oacute;nio gastron&oacute;mico da regi&atilde;o Centro, das sopas e m&iacute;scaros ao rancho e arroz de carqueja, do p&atilde;o de S. Bento aos ca&ccedil;oilinhos

A saga dos heróis e vilões dos episódios históricos mais interessantes do distrito de Viseu. Uma história aprofundada por dia, num programa da Rádio Observador Viseu.

A saga dos heróis e vilões dos episódios históricos mais interessantes do distrito de Viseu. Uma história aprofundada por dia, num programa da Rádio Observador Viseu.

A História das Histórias

Pão e vinho sobre a mesa: a gastronomia de Viseu

Noutros tempos o chapéu era obrigatório: desde a inspeção militar, aos 18 anos, até morrer, passando pelo casamento, festas e cerimónias.

Noutros tempos o chap&eacute;u era obrigat&oacute;rio: desde a inspe&ccedil;&atilde;o militar, aos 18 anos, at&eacute; morrer, passando pelo casamento, festas e cerim&oacute;nias.

À volta do chapéu na minha terra

João era forneiro, velava por um dos fornos comunitários da aldeia, mas ao domingo era o tocador do sino da igreja, pontuando todo o Dia do Senhor na sua terra

Jo&atilde;o era forneiro, velava por um dos fornos comunit&aacute;rios da aldeia, mas ao domingo era o tocador do sino da igreja, pontuando todo o Dia do Senhor na sua terra

O Sr. João da Adélia, tocador dos sinos

Numa sentida homenagem a Pablo Neruda, o autor evoca o Vitor, o Cachinho e o Alfredo, carteiros que o visitavam, e como a sua mãe escrevia cartas a rogo. Mas já ninguém escreve cartas de amor...

Numa sentida homenagem a Pablo Neruda, o autor evoca o Vitor, o Cachinho e o Alfredo, carteiros que o visitavam, e como a sua m&atilde;e escrevia cartas a rogo. Mas j&aacute; ningu&eacute;m escreve cartas de amor...

Pão e vinho sobre a mesa: a gastronomia de Viseu

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