As origens desta sobremesa tão portuguesa, desde a receita nos livros de cozinha de 1500 até às casas de fidalgos e conventos em setecentos, e a sua “democratização” em oitocentos

A lenda da moura encantada e os “bugalhos” de ouro
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João Torto, de Viseu... somos todos nós!
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Nª Srª dos Remédios (Lamego), num texto de Aquilino
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