受访分析师认为,对大型咖啡连锁店而言,咖啡豆只占成本一部分,人力与租金等运营成本占很大比例。随着消费者的消费能力和咖啡需求提高,咖啡业者能把成本转嫁消费者。相比之下,邻里咖啡店面对的成本压力影响最大。
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