受访分析师认为，对大型咖啡连锁店而言，咖啡豆只占成本一部分，人力与租金等运营成本占很大比例。随着消费者的消费能力和咖啡需求提高，咖啡业者能把成本转嫁消费者。相比之下，邻里咖啡店面对的成本压力影响最大。