José Avillez é o convidado de mais um episódio de What’s Up? TV, agora disponível em podcast, numa conversa com Carolina Patrocínio.

O chef recorda a infância marcada pela perda do pai, aos sete anos, e pela força de uma família unida. Fala ainda dos primeiros passos na cozinha, ensinada pela avó e por Laura, com quem aprendeu a cozinhar desde cedo.

Revisita o momento em que percebeu que queria seguir a gastronomia, numa altura sem referências em Portugal, e recorda o apoio de Maria de Lourdes Modesto antes de estagiar na Fortaleza do Guincho.

Fala sobre a intensidade da restauração, da exaustão que o levou ao hospital, do impacto da pandemia que o fez repensar a vida profissional e familiar, e da mudança para estar mais presente em casa.

* Segmento do Programa WHAT´S UP TV emitido em março de 2026


* A sinopse deste episódio foi criada com o apoio de IA.

Jos&eacute; Avillez &eacute; o convidado de mais um epis&oacute;dio de What&rsquo;s Up? TV, agora dispon&iacute;vel em podcast, numa conversa com Carolina Patroc&iacute;nio.
O chef recorda a inf&acirc;ncia marcada pela perda do pai, aos sete anos, e pela for&ccedil;a de uma fam&iacute;lia unida. Fala ainda dos primeiros passos na cozinha, ensinada pela av&oacute; e por Laura, com quem aprendeu a cozinhar desde cedo.
Revisita o momento em que percebeu que queria seguir a gastronomia, numa altura sem refer&ecirc;ncias em Portugal, e recorda o apoio de Maria de Lourdes Modesto antes de estagiar na Fortaleza do Guincho.
Fala sobre a intensidade da restaura&ccedil;&atilde;o, da exaust&atilde;o que o levou ao hospital, do impacto da pandemia que o fez repensar a vida profissional e familiar, e da mudan&ccedil;a para estar mais presente em casa.
* Segmento do Programa WHAT&acute;S UP TV emitido em mar&ccedil;o de 2026 
* A sinopse deste epis&oacute;dio foi criada com o apoio de IA.

Carolina Patrocínio senta-se à conversa com convidados de diferentes áreas para falar dos altos, dos baixos, e das voltas que a vida dá. 

What's Up é feito de histórias reais, desafios superados e lições que ficam.

Este podcast é um segmento do programa original da SIC Mulher, que também pode ser visto na televisão todos os sábados às 12h30.

Carolina Patroc&iacute;nio senta-se &agrave; conversa com convidados de diferentes &aacute;reas para falar dos altos, dos baixos, e das voltas que a vida d&aacute;.&nbsp;
What's Up &eacute; feito de hist&oacute;rias reais, desafios superados e li&ccedil;&otilde;es que ficam.
Este podcast &eacute; um segmento do programa original da SIC Mulher, que tamb&eacute;m pode ser visto na televis&atilde;o todos os s&aacute;bados &agrave;s 12h30.

Da televisão para o formato podcast, Carolina Patrocínio conduz conversas intimistas com nomes reconhecidos de várias áreas

What's up com Carolina Patrocínio

Carolina Patrocínio senta-se à conversa com convidados de diferentes áreas para falar dos altos, dos baixos e das voltas que a vida dá. What's Up é feito de histórias reais, desafios superados e lições que ficam.

Este podcast é um segmento do programa original da SIC Mulher, que também pode ser visto na televisão todos os sábados às 12h30.

What's up com Carolina Patrocínio em podcast tem novos episódios sempre à terça.

Carolina Patroc&iacute;nio senta-se &agrave; conversa com convidados de diferentes &aacute;reas para falar dos altos, dos baixos e das voltas que a vida d&aacute;. What's Up &eacute; feito de hist&oacute;rias reais, desafios superados e li&ccedil;&otilde;es que ficam. Este podcast &eacute; um segmento do programa original da SIC Mulher, que tamb&eacute;m pode ser visto na televis&atilde;o todos os s&aacute;bados &agrave;s 12h30.
What's up com Carolina Patroc&iacute;nio em podcast tem novos epis&oacute;dios sempre &agrave; ter&ccedil;a.