Het goedkope restaurant Bouillon Amsterdam is dé hype van de stad. In tijden van sterk stijgende kosten van levensonderhoud snakken mensen naar een betaalbaar avondje uit, en Bouillon speelt daar handig op in. Het is dan ook geen toeval dat steeds meer restaurants zich willen profileren als laagdrempelig buurtcafé.

Maar in de race naar betaalbaarheid dringt de vraag zich op: wordt er nog wel nagedacht over de kwaliteit van wat er op het bord ligt? En heeft de opmars van restaurant zoals Bouillon, dat deze week al een tweede vestiging aankondigde, gevolgen voor restaurants die duurzaamheid prioriteit geven, maar daar onvermijdelijk een hoger prijskaartje aan verbinden?

Volg hier Doortje, Perre en Voorheen Schaamteloos Randstedelijk op Instagram.

Abonneer hier op onze nieuwsbrief

Volg VSR op Linkedin!

Bronnen:

Mara Grimm recenseert vanaf zaterdag elke maand een diner onder de 50 euro: ‘De stad snakt naar dit soort adressen’ - Het Parool 

HvA onderzoek

Krijg 25 euro korting op je volgende huurauto van Sunny Cars. Ga naar http://www.sunnycars.nl/VSR of gebruik de kortingscode SUNNYVSR. De actiecode is te gebruiken tot 1 juni 2026 met een minimale huurperiode van 5 dagen. Das, Uno, dos, No stress.

Luister nu de podcast Patatje Oorlog hier! 

Het goedkope restaurant Bouillon Amsterdam is d&eacute; hype van de stad. In tijden van sterk stijgende kosten van levensonderhoud snakken mensen naar een betaalbaar avondje uit, en Bouillon speelt daar handig op in.&nbsp;Het is dan ook geen toeval dat steeds meer restaurants zich willen profileren als laagdrempelig buurtcaf&eacute;.
Maar in de race naar betaalbaarheid dringt de vraag zich op: wordt er nog wel nagedacht over de kwaliteit van wat er op het bord ligt? En heeft de opmars van restaurant zoals Bouillon, dat deze week al een tweede vestiging aankondigde, gevolgen voor restaurants die duurzaamheid prioriteit geven, maar daar onvermijdelijk een hoger prijskaartje aan verbinden?
Volg hier <a href="https://www.instagram.com/doortje2000/">Doortje</a>,&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/perrevdb/">Perre</a>&nbsp;en&nbsp;<a href="https://www.instagram.com/vsr_podcast/">Voorheen Schaamteloos Randstedelijk</a>&nbsp;op Instagram.
<a href="https://substack.com/@vsrpodcast">Abonneer hier op onze nieuwsbrief</a>
<a href="https://www.linkedin.com/showcase/voorheen-schaamteloos-randstedelijk">Volg VSR op Linkedin!</a> Bronnen:
<a href="https://www.parool.nl/uit-in-amsterdam/mara-grimm-recenseert-vanaf-zaterdag-elke-maand-een-diner-onder-de-50-euro-de-stad-snakt-naar-dit-soort-adressen~bb090f48/">Mara Grimm recenseert vanaf zaterdag elke maand een diner onder de 50 euro: &lsquo;De stad snakt naar dit soort adressen&rsquo;</a> - Het Parool&nbsp;
<a href="https://pure.hva.nl/ws/portalfiles/portal/50906474/Onderzoeksrapport-True-Price-op-de-Business-Campus-van-HvA.pdf">HvA onderzoek</a>
Krijg 25 euro korting op je volgende huurauto van Sunny Cars. Ga naar <a href="http://www.sunnycars.nl/VSR">http://www.sunnycars.nl/VSR</a> of gebruik de kortingscode SUNNYVSR. De actiecode is te gebruiken tot 1 juni 2026 met een minimale huurperiode van 5 dagen. Das, Uno, dos, No stress. Luister nu de podcast Patatje Oorlog <a href="https://open.spotify.com/episode/1Ky2YNrm6V6Y3IW5CgxJSn?si=6d8ec48fe32e4e85">hier</a>!&nbsp;

In de podcast VSR onderzoeken journalist Doortje Smithuijsen en merkstrateeg Perre van den Brink de vragen waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft. Moet je je schamen voor de schermtijd van je kinderen? Waarom wil iedereen dj zijn? Zijn we verslaafd aan stress? En waarom zit de millennial nú al in de midlifecrisis?

Met behulp van experts, gasten en jou, onze trouwe luisteraar, ontrafelen we de tijdgeest en bieden we houvast aan jonge mensen in de stad.

Iedere maandag praten Doortje en Perre je bij over het belangrijkste nieuws uit het VSR-universum en iedere donderdag duiken ze in een grotere vraag waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft.

Volg hier VSR op Instagram om op de hoogte te blijven.

Abonneer je hier op onze Substack nieuwsbrief.

Artwork: Hester Lincke

Audiodesign: Jaro Heijster

In de podcast VSR onderzoeken journalist Doortje Smithuijsen en merkstrateeg Perre van den Brink de vragen waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft. Moet je je schamen voor de schermtijd van je kinderen? Waarom wil iedereen dj zijn? Zijn we verslaafd aan stress? En waarom zit de millennial n&uacute; al in de midlifecrisis?
Met behulp van experts, gasten en jou, onze trouwe luisteraar, ontrafelen we de tijdgeest en bieden we houvast aan jonge mensen in de stad.
Iedere maandag praten Doortje en Perre je bij over het belangrijkste nieuws uit het VSR-universum en iedere donderdag duiken ze in een grotere vraag waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft.
Volg <a href="https://www.instagram.com/direct/t/106039257460786/">hier </a>VSR op Instagram om op de hoogte te blijven.
Abonneer je&nbsp;<a href="https://substack.com/@vsrpodcast?utm_source=profile-page">hier</a>&nbsp;op onze Substack nieuwsbrief.
Artwork: Hester Lincke Audiodesign: <a href="https://www.instagram.com/listentojaro/?hl=en">Jaro Heijster</a>

Voorheen Schaamteloos Randstedelijk (VSR)

Iedere maandag praten Doortje en Perre je bij over het belangrijkste nieuws uit het VSR-universum en iedere donderdag duiken ze in een grotere vraag waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft.

In de podcast VSR onderzoeken journalist Doortje Smithuijsen en merkstrateeg Perre van den Brink de vragen waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft. Moet je je schamen voor de schermtijd van je kinderen? Waarom wil iedereen dj zijn? Zijn we verslaafd aan stress? En waarom zit de millennial nú al in de midlifecrisis?

Met behulp van experts, gasten en jou, onze trouwe luisteraar, ontrafelen we de tijdgeest en bieden we houvast aan jonge mensen in de stad.

Volg hier VSR op Instagram om op de hoogte te blijven.

Abonneer je hier op onze Substack nieuwsbrief.

Artwork: Hester Lincke

Audiodesign: Jaro Heijster

Dit is een podcast van Dag en Nacht. Wil je adverteren in deze show? Mail dan naar adverteren@dagennacht.nl 

Iedere maandag praten Doortje en Perre je bij over het belangrijkste nieuws uit het VSR-universum en iedere donderdag duiken ze in een grotere vraag waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft.
In de podcast VSR onderzoeken journalist Doortje Smithuijsen en merkstrateeg Perre van den Brink de vragen waar het moderne leven nog geen antwoord op heeft. Moet je je schamen voor de schermtijd van je kinderen? Waarom wil iedereen dj zijn? Zijn we verslaafd aan stress? En waarom zit de millennial n&uacute; al in de midlifecrisis?
Met behulp van experts, gasten en jou, onze trouwe luisteraar, ontrafelen we de tijdgeest en bieden we houvast aan jonge mensen in de stad.
Volg <a href="https://www.instagram.com/direct/t/106039257460786/">hier </a>VSR op Instagram om op de hoogte te blijven.
Abonneer je&nbsp;<a href="https://substack.com/@vsrpodcast?utm_source=profile-page">hier</a>&nbsp;op onze Substack nieuwsbrief.
Artwork: Hester Lincke
Audiodesign: <a href="https://www.instagram.com/listentojaro/?hl=en">Jaro Heijster</a>
Dit is een podcast van Dag en Nacht. Wil je adverteren in deze show? Mail dan naar <a href="mailto:adverteren@dagennacht.nl">adverteren@dagennacht.nl&nbsp;</a>