Sæson 1 - afsnit 22. Umut kom til Danmark fra Tyrkiet som 13 årig og blev kort efter introduceret til øl, hvorefter han fik sin første store brandert på sidste skoledag. Herefter gik der tid, før han igen fik smag for alkoholen.

Umuts alkoholproblem voksede i takt med hans succes, og den var eksplosiv, efter han kom ud af kokkeskolen.

I dag kender de fleste danskere Umut fra hans opskrifter og fra madkonceptet 'Guldkroen', men de færreste har hørt historien om hans nedtur, der kom snigende, og som ændrede hans liv radikalt.