Tržnice boli kedysi miestom, kde ste si kupovali rajčiny či čerstvé ryby na obed. Dnes sú z nich v mnohých európskych mestách centrá dizajnu, podujatí a gastro zážitkov. Mestské tržnice či moderné “food halls” sa v posledných rokoch stali symbolom novej mestskej kultúry — od londýnskeho Borough Marketu cez berlínsky Markthalle Neun až po bratislavskú Novú Tržnicu na Trnavskom mýte.

V LIVE diskusii s architektkou Andreou Londákovou a fotografkou a facilitátorkou Illah van Oijen sme sa pozreli práve na to, čo robí z tržnice úspešný verejný priestor a ako mení charakter celých štvrtí.

„Markthalle Neun dnes rozbieha novú školu zameranú na gastro a podnikateľov, ktorí chcú vyrábať remeselné potraviny. Záujem zo strany zákazníkov totiž existuje, no problémom je obsadiť prevádzky kvalitnými ľuďmi a skutočnými remeselníkmi. S tým na Slovensku až tak problém nemáme,“ vysvetľuje v podcaste Illah van Oijen.

Vypočujte si záznam z celej diskusie, ktorú sme pripravili v rámci komunitnej akcie Hudba & Hrnce v Tržnici na Trnavskom mýte.

Aj túto epizódu samozrejme počúvate vďaka podpore od CK dovolenka.sme.sk, na ktorej stránke nájdete kopec dobrých tipov, kam sa vybrať v nasledujúcom roku. Viac si o nich môžete vypočuť aj v ďalších epizódach Všesvet pdocastu, s ktorým vám prajeme úspešný a dobrodružný nový rok 2026!

Tržnice boli kedysi miestom, kde ste si kupovali rajčiny či čerstv&eacute; ryby na obed. Dnes s&uacute; z nich v mnoh&yacute;ch eur&oacute;pskych mest&aacute;ch centr&aacute; dizajnu, podujat&iacute; a gastro z&aacute;žitkov. Mestsk&eacute; tržnice či modern&eacute; &ldquo;food halls&rdquo; sa v posledn&yacute;ch rokoch stali symbolom novej mestskej kult&uacute;ry &mdash; od lond&yacute;nskeho Borough Marketu cez berl&iacute;nsky Markthalle Neun až po bratislavsk&uacute; Nov&uacute; Tržnicu na Trnavskom m&yacute;te. V LIVE diskusii s architektkou Andreou Lond&aacute;kovou a fotografkou a facilit&aacute;torkou Illah van Oijen sme sa pozreli pr&aacute;ve na to, čo rob&iacute; z tržnice &uacute;spe&scaron;n&yacute; verejn&yacute; priestor a ako men&iacute; charakter cel&yacute;ch &scaron;tvrt&iacute;. &bdquo;Markthalle Neun dnes rozbieha nov&uacute; &scaron;kolu zameran&uacute; na gastro a podnikateľov, ktor&iacute; chc&uacute; vyr&aacute;bať remeseln&eacute; potraviny. Z&aacute;ujem zo strany z&aacute;kazn&iacute;kov totiž existuje, no probl&eacute;mom je obsadiť prev&aacute;dzky kvalitn&yacute;mi ľuďmi a skutočn&yacute;mi remeseln&iacute;kmi. S t&yacute;m na Slovensku až tak probl&eacute;m nem&aacute;me,&ldquo; vysvetľuje v podcaste Illah van Oijen. Vypočujte si z&aacute;znam z celej diskusie, ktor&uacute; sme pripravili v r&aacute;mci komunitnej akcie Hudba &amp; Hrnce v Tržnici na Trnavskom m&yacute;te. Aj t&uacute;to epiz&oacute;du samozrejme poč&uacute;vate vďaka podpore od CK&nbsp;<a href="http://dovolenka.sme.sk" data-sentry-component="ExtLink" data-sentry-source-file="ExtLink.tsx">dovolenka.sme.sk</a>, na ktorej str&aacute;nke n&aacute;jdete kopec dobr&yacute;ch tipov, kam sa vybrať v nasleduj&uacute;com roku. Viac si o nich m&ocirc;žete vypočuť aj v ďal&scaron;&iacute;ch epiz&oacute;dach V&scaron;esvet pdocastu, s ktor&yacute;m v&aacute;m prajeme &uacute;spe&scaron;n&yacute; a dobrodružn&yacute; nov&yacute; rok 2026!

Pohodové rozhovory o zážitkoch, skúsenostiach aj trapasoch z najrôznejších ciest po svete. Dajte si s nami rannú kávu alebo prechádzku a vypočujte si, kde sme my a naši hostia boli, čo sme videli, zažili, počuli, či požuli. Všesvet podcast vychádza každý utorok v spolupráci s denníkom SME. Moderuje Tina Paholík Hamárová a Lukáš Onderčanin.