תקופת החגים מתאפיינת בין השאר בשאריות אדירות של מזון מהארוחות החגיגיות. מה שמעלה את התהייה: כמה זמן ניתן לשמור מזון: מה עומק הקשר בין התפתחות קהילות בהיסטוריה לפיתוח שיטות של שימור מזון? אורח באולפן: פרופ' שלמה סלע- סלדינגר, חוקר בתחום המיקרוביוליגיה של מזון ומנהל המחלקה למדעי המזון במכון וולקני

תקופת החגים מתאפיינת בין השאר בשאריות אדירות של מזון מהארוחות החגיגיות. מה שמעלה את התהייה: כמה זמן ניתן לשמור מזון: מה עומק הקשר בין התפתחות קהילות בהיסטוריה לפיתוח שיטות של שימור מזון? אורח באולפן: פרופ' שלמה סלע- סלדינגר, חוקר בתחום המיקרוביוליגיה של מזון ומנהל המחלקה למדעי המזון במכון וולקני

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

דודו ארז ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

שלושה שיודעים Three Who Know

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

Advertisement