מה זה בכלל פרי יבש, ואיזה תהליך ייבוש הוא עובר? מה קצב ההבשלה של פרי, ומתי נכון לקטוף פרי מן העץ? כיצד עוד ניתן לשמר מזון, ומה הערכים וההשפעות התזונתיות של פירות משומרים?

אורחות באולפן: ד"ר מעיין ברנע זהר, עוזרת מחקר במחלקה לגנטיקה מולקולרית במכון ויצמן למדע  וכתבת באתר מכון דוידסון לחינוך מדעי, ואלינור אביב, ביו-אינפורמטיקאית מהמחלקה למדעי הצמח במכון ויצמן למדע, וכתבת באתר מכון דוידסון

מה זה בכלל פרי יבש, ואיזה תהליך ייבוש הוא עובר? מה קצב ההבשלה של פרי, ומתי נכון לקטוף פרי מן העץ? כיצד עוד ניתן לשמר מזון, ומה הערכים וההשפעות התזונתיות של פירות משומרים?
אורחות באולפן: ד"ר מעיין ברנע זהר, עוזרת מחקר במחלקה לגנטיקה מולקולרית במכון ויצמן למדע &nbsp;וכתבת באתר מכון דוידסון לחינוך מדעי, ואלינור אביב, ביו-אינפורמטיקאית מהמחלקה למדעי הצמח במכון ויצמן למדע, וכתבת באתר מכון דוידסון

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

דודו ארז ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

שלושה שיודעים Three Who Know

שרון קנטור ומומחים לומדים ומלמדים דברים חדשים

Advertisement