春節連假剛結束沒多久，大家在過年期間可能免不了與親朋好友一起大魚大肉，團聚之餘也可能「進補」了許多極富特色的美味點心，這些食物固然相當美味，但都與高油、高鹽、高糖脫不了關係，在連假結束，才發現自己的身體好像不知不覺多了不少的負擔。

因此在這集的節目，我們特別邀請到幫許多運動員、藝人與一般民眾進行過體態雕塑、運動瘦身、飲食計劃的運動營養師楊承樺，請他來告訴我們，到底應該要採取什麼樣的飲食策略，才能達到既健康又有效的瘦身效果呢？

而瘦身減脂這件事，自然不太可能只靠飲食就能全面達成，如果能夠配合運動，自然會有更佳優異的效果，不過運動種類百百種，我們該選擇什麼樣的運動模式，才可以讓自己的瘦身大計更有效率？

任何計畫與策略的執行都需要配合不同的檢測標準，一般人執行瘦身計畫時，最常判斷計畫是否有效的方式就是看體重有沒有往下掉，但運動營養師楊承樺卻說：「不能太在意體重，否則會陷入迷思陷阱！」一直以來不是都是看體重有沒有往下降嗎？不看體重那我該要看什麼東西？

此外，近年來也相當流行間歇性斷食、生酮飲食等不同的飲食策略，這些不同的飲食策略評價各有優缺，以運動營養師的角度來看，這些飲食策略又該如何運用才會比較恰當呢？

而以台灣近年來的狀態來說，「運動營養」逐漸受到重視，也讓許多營養師在職涯上有更多不同的選擇，那假若我今天想要往「運動營養師」這份職業去邁進的話，又該要怎麼做呢？