Le restaurant Laurie Raphaël entre dans la cour des grands : 1 étoile Michelin et 1 Bib Gourmand viennent saluer l’excellence de cette institution gastronomique québécoise. Son fondateur, le chef Daniel Vézina, réagit à cette reconnaissance internationale, fruit d’un travail acharné et d’une passion toujours vivante. Entrevue avec Daniel Vézina, chef fondateur du Laurie Raphaël et consultant/créateur gastronomique.

Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qub.

Le restaurant Laurie Rapha&euml;l entre dans la cour des grands : 1 &eacute;toile Michelin et 1 Bib Gourmand viennent saluer l&rsquo;excellence de cette institution gastronomique qu&eacute;b&eacute;coise. Son fondateur, le chef Daniel V&eacute;zina, r&eacute;agit &agrave; cette reconnaissance internationale, fruit d&rsquo;un travail acharn&eacute; et d&rsquo;une passion toujours vivante. Entrevue avec Daniel V&eacute;zina, chef fondateur du Laurie Rapha&euml;l et consultant/cr&eacute;ateur gastronomique.
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Sophie Durocher : L’opinion sans filtre. Le débat sans concession.

Vous cherchez un balado où tout le monde se tient par la main en chantant Kumbaya? Passez votre chemin. Ici, Sophie Durocher aborde l’actualité avec des gants de boxe, pas de velours. Sujets polarisants, opinion tranchée, vraies confrontations : parce qu’on n’est pas obligé d’être d’accord pour réfléchir.

Chaque jour, un nouvel épisode où Sophie décortique les enjeux de société, la politique, la culture et tout ce qui vous fait hurler autour de la machine à café. Et elle le fait avec un franc-parler qui dérange... et qui fait du bien.

Vous avez quelque chose à dire? Tant mieux. Réagissez sans filtre : durocher@qub.radio 

Disponible en balado audio et en podcast vidéo, sur la chaîne Youtube de QUB ou en direct à la radio numérique et la chaîne télé au https://www.qub.ca/, mais aussi diffusé simultanément au 99.5 fm Montréal.  

Sophie Durocher : L&rsquo;opinion sans filtre. Le d&eacute;bat sans concession.
Vous cherchez un balado o&ugrave; tout le monde se tient par la main en chantant Kumbaya? Passez votre chemin. Ici, Sophie Durocher aborde l&rsquo;actualit&eacute; avec des gants de boxe, pas de velours. Sujets polarisants, opinion tranch&eacute;e, vraies confrontations : parce qu&rsquo;on n&rsquo;est pas oblig&eacute; d&rsquo;&ecirc;tre d&rsquo;accord pour r&eacute;fl&eacute;chir.
Chaque jour, un nouvel &eacute;pisode o&ugrave; Sophie d&eacute;cortique les enjeux de soci&eacute;t&eacute;, la politique, la culture et tout ce qui vous fait hurler autour de la machine &agrave; caf&eacute;. Et elle le fait avec un franc-parler qui d&eacute;range... et qui fait du bien.
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