Noch nie gab es so viele Sternerestaurants in Deutschland wie in diesem Jahr. SPIEGEL-Autor Andreas Bernard hat hinter die Kulissen des mysteriösen Auswahlverfahrens des »Guide Michelin« geschaut. 

Sagt uns, wie euch Shortcut gefällt. Hier geht's zur Umfrage.  

»SPIEGEL Shortcut« – Schneller mehr verstehen. Wir erklären euch jeden Tag ein wichtiges Thema – kurz und verständlich. Für alle, die informiert mitreden wollen. 

 
Neue Folgen von Shortcut gibt es von Montag bis Freitag auf Spiegel.de, YouTube und überall, wo es Podcasts gibt. 



Links zur Folge: 

SPIEGEL Genuss-Newsletter abonnieren 

Andreas' Recherche: Das System hinter den Michelin-Sternen  

Gastronomie: Gäste pöbeln, meckern und stehlen Weingläser – Einblicke einer Sterne-Gastronomin
 

►►►   

► Host: Regina Steffens 

► Redaktion: Natascha Gmür 

► Redaktionelle Leitung: Carolin Katschak  

► Produktion: Christian Weber  

► Postproduktion: Natascha Gmür, Felix Klein 

► Social Media: Maira Mellinghausen 

► Musik: Above Zero 



►►►  

Lob, Kritik, Themenvorschläge? Schreibt uns: hallo.shortcut@spiegel.de 

Noch nie gab es so viele Sternerestaurants in Deutschland wie in diesem Jahr. SPIEGEL-Autor Andreas Bernard hat hinter die Kulissen des mysteri&ouml;sen Auswahlverfahrens des &raquo;Guide Michelin&laquo; geschaut.&nbsp;
Sagt uns, wie euch Shortcut gef&auml;llt. <a href="https://umfrage.spiegelgruppe.de/jfe/form/SV_7WZMnh5eYBWVG2a?a=6">Hier geht's zur Umfrage.</a>&nbsp;&nbsp;
&raquo;SPIEGEL Shortcut&laquo; &ndash; Schneller mehr verstehen. Wir erkl&auml;ren euch jeden Tag ein wichtiges Thema &ndash; kurz und verst&auml;ndlich. F&uuml;r alle, die informiert mitreden wollen.&nbsp;
&nbsp; Neue Folgen von Shortcut gibt es von Montag bis Freitag auf <a href="https://www.spiegel.de/thema/shortcut-videopodcast/">Spiegel.de</a>, <a href="https://youtube.com/playlist?list=PLuiYhcgFTmqAqefn7fFZZhGFQWRwQAPpa&amp;si=suP6WHmYM1rSoL9j">YouTube</a> und &uuml;berall, wo es Podcasts gibt.&nbsp; 
Links zur Folge:&nbsp;
<a href="https://www.spiegel.de/extra/genuss/index-2025.html">SPIEGEL Genuss-Newsletter abonnieren&nbsp;</a>
<a href="https://www.spiegel.de/kultur/das-system-hinter-den-michelin-sternen-stiftung-warentest-fuer-hedonismus-a-87f92e10-2a2e-44d7-a811-f9bf87cd3e00">Andreas' Recherche: Das System hinter den Michelin-Sternen &nbsp;</a>
<a href="https://www.spiegel.de/kultur/das-system-hinter-den-michelin-sternen-stiftung-warentest-fuer-hedonismus-a-87f92e10-2a2e-44d7-a811-f9bf87cd3e00">Gastronomie: G&auml;ste p&ouml;beln, meckern und stehlen Weingl&auml;ser &ndash; Einblicke einer Sterne-Gastronomin</a> &nbsp;
►►►&nbsp;&nbsp;&nbsp;
► Host: Regina Steffens&nbsp;
► Redaktion: Natascha Gm&uuml;r&nbsp;
► Redaktionelle Leitung: Carolin Katschak &nbsp;
► Produktion: Christian Weber &nbsp;
► Postproduktion: Natascha Gm&uuml;r, Felix Klein&nbsp;
► Social Media: Maira Mellinghausen&nbsp;
► Musik: Above Zero&nbsp; 
►►►&nbsp;&nbsp;
Lob, Kritik, Themenvorschl&auml;ge? Schreibt uns: <a href="mailto:hallo.shortcut@spiegel.de">hallo.shortcut@spiegel.de</a>&nbsp;

Wir erklären euch jeden Tag ein wichtiges Thema – kurz und verständlich. Dafür laden Regina Steffens und Maximilian Sepp Kolleginnen und Kollegen aus dem SPIEGEL ein und stellen ihnen die Fragen, die wirklich interessieren. Wir schauen hinter die Schlagzeilen und wollen verstehen: Wie hängt das zusammen und was können wir tun?

»SPIEGEL Shortcut« – Schneller mehr verstehen

Neue Folgen gibt es von Montag bis Freitag hier und überall, wo es Podcasts gibt. Und auch auf YouTube.

Wir erklären euch jeden Tag ein wichtiges Thema – kurz und verständlich. Dafür laden Regina Steffens und Maximilian Sepp Kolleginnen und Kollegen aus dem SPIEGEL ein und stellen ihnen die Fragen, die wirklich interessieren. Wir schauen hinter die Schlagzeilen und wollen verstehen: Wie hängt das zusammen und was können wir tun? »SPIEGEL Shortcut« – Schneller mehr verstehen
Neue Folgen gibt es von Montag bis Freitag hier und überall, wo es Podcasts gibt. Und auch auf YouTube.

Shortcut – Schneller mehr verstehen

Wir erklären euch jeden Tag ein wichtiges Thema – kurz und verständlich. Dafür laden Lara Schulschenk und Maximilian Sepp Kolleginnen und Kollegen aus dem SPIEGEL ein und stellen ihnen die Fragen, die wirklich interessieren. Wir schauen hinter die Schlagzeilen und wollen verstehen: Wie hängt das zusammen und was können wir tun? 
»SPIEGEL Shortcut« – Schneller mehr verstehen.

Neue Folgen gibt es von Montag bis Freitag hier, auf spiegel.de und überall, wo es Podcasts gibt. Und auch auf YouTube.

Wir erklären euch jeden Tag ein wichtiges Thema – kurz und verständlich. Dafür laden Lara Schulschenk und Maximilian Sepp Kolleginnen und Kollegen aus dem SPIEGEL ein und stellen ihnen die Fragen, die wirklich interessieren. Wir schauen hinter die Schlagzeilen und wollen verstehen: Wie hängt das zusammen und was können wir tun? »SPIEGEL Shortcut« – Schneller mehr verstehen.
Neue Folgen gibt es von Montag bis Freitag hier, auf spiegel.de und überall, wo es Podcasts gibt. Und auch auf YouTube.

Advertisement