D’oscail Diarmuid Ó Mathúna doirse POTA Café i 2021 agus ó shín tá neart aitheantas bainte amach ag an ghnó. Ach deir sé go bhfuil sé ar buile ina dhiaidh Bhuiséad 2024 de bharr an easpa tacaíochta atá ar fáil ón rialtas, in ainneoin na n-arduithe costais a bhaineann leis an earnáil. Labhair Diarmuid le Ciarán Dunbar ar Seachtain le géarchéim na hearnála a phlé.
Aistear – [Journey]
Aineolach - [Ignorant]
Earcaíocht - [Recruitment]
Cuí - [Appropriate]
Saothar – [Labour]
Slabhraí - [Chains]
Comhábhair - [Ingredients]
Ganntanas – [Insufficient]
Portán - [Crab]
Luach – [Value]
Agóidíocht - [Protesting]
Geilleagar – [Economy]
Ar buile – [Mad]
Bodhar – [Deaf]
Beag beann - [Regardless of]
Cáinaisnéis - [Budget]
Deontas – [Grant]
I bhfaiteadh na súl - [In the blink of an eye]